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稻谷加工工程(高等学校专业教材,高等学校粮食工程专业教材,中国轻工业“十四五”规
¥49.0(8.3折)定价:¥59.0本书对稻谷及其在制品、产品和副产品的工艺品质、通用设备工作原理、典型设备的结构与应用、生产管理与质量监控、工程设计和工程管理等内容进行了全面系统的论述与分析;着重介绍了散料输送设备、稻谷干燥设备、压缩空气系统、自动控制和工艺联锁、质量监 控和生产技术管理等与工程密切相关的内容;并结合行业发展现状,详细介绍了稻谷加工的新工艺和新设备。 本书由高校专业教师与企业一线技术人员共同编撰,注重基础理论知识与工程实践的紧密结合,充分体现了行业的新