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    饭店人力资源管理

    沈文馥  /  2015-01-01  /  机械工业出版社
    ¥29.2(8.1折)定价:¥36.0

    《饭店人力资源管理（第2版）/高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材》根据基于工作过程的课程开发系统化思想，在省级精品课程“饭店人力资源管理”的基础上开发而成，《饭店人力资源管理（第2版）/高等职业教育“十二五”旅游及餐饮管理类专业规划教材》的特色在于以项目为载体，以任务为驱动，以学生为主体，突出学生能力素质的培养。在内容的选取上，根据职业情景和旅游及酒店管理专业学生的职业发展需求，选取了饭店机构设置及人员配置、饭店人

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