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全国文明城市创建与城市治理:以苏州为个案
¥36.0(7.2折)定价:¥50.0本书以苏州市创建全国文明城市的经验、发展历程、创建模式、全国文明典范城市创建、全国文明城市创建过程中的市民参与为主要内容,解读全国文明城市创建的城市治理机制特征、内在逻辑和发展趋势。同时基于全国文明城市创建的二手数据,应用政策计量评估模型,评估全国文明城市创建对城市绿色发展、公共服务均等化等方面的影响,从实践层面验证全国文明城市创建是一项最大的民生工程,为全国文明城市创建提供理论支撑和实践指导...
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平版印刷员职业技能大赛竞赛规程(全国印刷行业职业技能培训教材)
¥31.6(8.1折)定价:¥39.0全书主要内容是平版印刷员职业技能大赛的竞赛规程,涵盖了平版印刷员职业技能大赛各工种从初级到不错的内容,也包含各项职业技能国家规定的相关实操与理论内容。全书结构清晰、内容非常不错,内涵丰富,符合我国平版印刷员职业技能大赛的参考标准,是一本指导参赛人员的非常不错读物,也是全国参赛人员与相关专业职业教师推荐的工具书...
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食品雕刻与冷拼
¥35.4(7.1折)定价:¥49.8本书是一本烹饪技术专业图书。全书阐述了烹饪工艺中食材雕刻技术的理论知识与实践技巧。食品雕刻是将烹饪原料雕刻成各种动植物、人物、花卉、风光建筑等各种图案与形态,并用以美化菜肴、装点宴席的一种的烹饪技术。本书将分门别类地对不同食材进行讲解,从食材构造与特点、不同刀具用法等角度来进行理论讲解,内容清晰条理,逻辑鲜明。本书能够为烹饪专业学生和相关从业者提供理论指导与实践帮助,有助于烹饪工作者提高文化理论水平和艺术造诣...