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关于“沈建龙”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国人民大学出版社(2)
- 中国人民大学出版社(2)
- 西安交通大学出版社(1)
- 西安交通大学出版社(1)
- 西安交通大学出版社(1)
- 西安交通大学出版社(1)
- 中国人民大学出版社(2)
- 中国人民大学出版社(2)
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餐饮服务与管理实务(第三版)(高职教材)
¥28.1(8.5折)定价:¥33.0本书从餐饮企业服务与管理的各业务环节出发，全面、系统地介绍了餐厅设计、中西餐厅服务、宴会服务、酒吧服务、菜单设计、餐饮原料管理、厨房管理和餐厅管理等内容，注重理论与实践的结合，并穿插了众多案例，既深入浅出又令人深思...
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前厅服务与管理-第2版
¥14.7(4.9折)定价:¥30.0本书以饭店前厅客房部的对客服务与管理活动为主线，系统、全面地介绍了饭店前厅客房服务与管理的理论和方法。主要内容包括前厅接待服务、房价管理与客房经营统计分析、前厅部的沟通与协调、客房服务质量管理、客房安全管理、客房设备用品管理和客房人力资源管理等...
