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食品检测技术食品安全快速检测技术
¥21.8(6.8折)定价:¥32.0《食品检测技术食品安全快速检测技术/高职高专食品类专业教材系列》以食品产品和检测指标为对象,以食品安全快速检验与掺伪鉴别能力的培养为重点,紧密结合食品行业和食品安全快速检测技术发展现状,以及卫生部等部门公布的“食品中可能违法添加的非食用物质名单”为检测重点。《食品检测技术食品安全快速检测技术/高职高专食品类专业教材系列》主要内容包括快速检测基础知识、常见非食用物质和易滥用食品添加剂的速测技术、食品中常见农药与兽药残留速测技术、食品