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关于“沈兰主编”检索到 共5种现货商品
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食品感官评定-(第二版)
¥16.1(5.2折)定价:¥31.0《食品感官评定（第2版）/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材，高等学校食品类国家特色专业建设教材》重点介绍了感官评定的基本理论、感官评定条件的控制、感官评定方法的分类和标度以及感官评定中常用的一些方法和手段。内容安排上更加注重实用性，有感官评定实验的内容，也有感官评定在生产中具体应用的例子，比如分析影响感官评定结果的因素，选拔和考核食品感官评定人员，抽取制备感官评定资料以及提高分析环境和工作条件的标准化程度等。 《食品感官
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职校生安全教育知识读本(第2版)
¥21.9(5.5折)定价:¥39.8本书共七章，主要内容包括校园安全、财产和人身安全、职校生心理安全、日常生活安全、交通安全、消防安全和自然灾害来临时的自救.附录部分包括常见的道路交通标志图、常见的消防安全标志图、正确拨打应急电话和其他常见标志图等内容。 本书的优选特色是通过精练的语言和大量生动形象的案例告诉读者.如何保证自己的生命和财产安全。本书既介绍了生活中存在的一些安全隐患，又介绍了各种隐患的预防措施和应对方法，还有一些相关的法律法规知识，是一本理论与实践
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超大规模工程EPC项目集群管理/新型建造方式与工程项目管理创新丛书
¥101.1(7.9折)定价:¥128.0随着国家推行工程总承包政策力度的加大，EPC工程总承包项目集群管理的新模式和新方法被许多复杂的工程项目所使用，取得了显著的效果。本书以中国西部科技创新港工程为样本，深度剖析超大规模工程EPC项目集群管理，为超大规模工程实施提供智力支撑...
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