扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“汪洪波”检索到 共4种现货商品
出版社：
- 中国财富出版社(1)
- 中国财富出版社(1)
- 中国电力出版社(1)
- 中国电力出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 中国财富出版社有限公司(1)
- 中国财富出版社有限公司(1)
- 科学出版社(1)
- 科学出版社(1)
- 中国财富出版社(1)
- 中国财富出版社(1)
- 中国电力出版社(1)
- 中国电力出版社(1)
- 中国财富出版社有限公司(1)
- 中国财富出版社有限公司(1)
-
-
西式烹调技术
¥20.6(4.9折)定价:¥42.0本书详细介绍了西式烹调涉及的相关技法及应用实例，介绍了西式烹调常用的原料、设备、工具种类及其适用范围，具体内容包括西餐的起源、发展及主要菜式，西餐常用的工具设备与厨房组织，西餐原料的加工、成型工艺，西餐中配菜的概述及制作工艺，沙司的种类及制作工艺，西餐的基础汤和汤菜制作工艺，冷菜概述、制作与装盘工艺，西餐热菜基本原理及制作工艺，西式早餐与快餐九个项目，每个项目包括学习目标、训练任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例
-
智能车辆可拓控制技术及应用
¥110.6(7折)定价:¥158.0本书主要介绍智能车辆中的可拓控制技术及其应用方面的研究内容，包括可拓控制理论基础、智能车辆辅助驾驶系统的可拓控制、车辆底盘集成系统的可拓控制、分布式驱动电动车辆稳定性可拓控制等。全书内容翔实、全面，理论与实践并重，既有理论水平和学术价值，对工程实践也有指导意义...
-
