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关于“江建军”检索到   共3种现货商品
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  • 生物化学

    江建军主编  /  2011-09-01  /  科学出版社
    ¥11.2(3.4折)定价:¥33.0

    本书主要介绍糖类、蛋白质、酶、维生素和辅酶、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能以及在生物技术中的应用;物质代谢和能量代谢的一般规律及代谢变化机理等内容...

  • LabVIEW程序设计教程(第2版)

    江建军//孙彪  /  2012-01-01  /  电子工业出版社
    ¥17.6(4.9折)定价:¥36.0

    本书从图形化系统程序设计的角度全面介绍了labview图形化g语言编程技术和应用工程管理方法,在第1版的基础上进行了重新修订,增加了labview应用工程管理、常用工具包及编程规范等内容。全书分为11章,包括:labview简介、labview程序设计模式、labview与多线程、labview程序调试与异常处理、labview程序动态运行、labview面向对象程序设计、labview调用操作系统功能、labview程序生成规

  • 食品加工技术

    罗丽萍,江建军  /  2019-05-11  /  高等教育出版社
    ¥26.2(5.7折)定价:¥46.0

    这本《食品工艺(上食品生物工艺专业)》由江建军主编,是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程“食品工艺教学基本要求”,并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育国家规划教材。本书系统介绍了食品生产工艺概述、肉制品生产工艺、果蔬制品贮藏及加工工艺,乳制品生产工艺。内容包括食品中的主要成分及其加工性质,食品保藏原理,食品生产中的良好规范等,以及各类产品对原辅材料的要求

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