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关于“檀素君,万俊,张明明”检索到 共1种现货商品
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餐饮业成本核算管理
¥34.9(7折)定价:¥49.8《餐饮业成本核算管理》是烹饪专业的必修学科，本教材旨在培养能胜任餐饮业技术工作和基础管理工作的实用性人才，本教材针对我国教育部职业教育《烹饪专业人才培养方案》的具体要求，结合教学实际情况和企业岗位进行训练，亦可在实训室和酒店实习中加以学习和验证，帮助学生在学习和工作中进行“勤俭节约”和“成本核算”的养成培养...
