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    老年人营养膳食与搭配

    桑建，杨辉主编  /  2021-03-01  /  科学出版社
    ¥40.6(7折)定价:¥58.0

    本书以老年人健康与饮食保健为主线, 涉及营养学知识、各种原料的营养价值、烹饪中营养的保护、营养餐的配置等内容, 具体包括营养与膳食、营养学基础知识、食品原材料的营养价值、老年人膳食需求与膳食指导、老年营养配餐及老年常见病的膳食管理6个项目...

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