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关于“杜莉主编”检索到   共6种现货商品
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  • 中国烹饪概论

    杜莉主编  /  2011-02-01  /  中国轻工业出版社
    ¥23.2(8.3折)定价:¥28.0

    烹饪一词最早见于中国古代经典《周易鼎》:以木巽火,亨饪也。意思是用火熟食即为烹饪。而随着历史发展和社会进步,烹饪的工具、能源、技法等各个方面都发生了极大的变化,烹饪逐渐发展成为一门学科,拥有了丰富的文化、科学与艺术等方面的内涵。《中国烹饪概论》就是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容,揭示中国饮食文明发展规律的中国烹饪学的整体概括性论述...

  • 财务管理

    ¥24.8(5.5折)定价:¥45.0

    本书以股份制公司的财务管理为主线, 系统介绍财务管理的基本理论与方法原理, 并结合案例介绍理财实务及特殊的财务问题。主要内容包括总论、财务分析与财务预测、财务管理价值基础、证券价值估值、资本成本和资本结构、长期筹资决策、长期投资决策、营运资本管理和股利分配...

  • 城市轨道交通工程施工测量

    ¥49.3(8.8折)定价:¥56.0

    本书为“十二五”职业教育国家规划教材、全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育城市轨道交通工程技术专业“十四五”规划教材。全书共分17个项目,内容包括:城市轨道交通工程基本认知、高程测量、角度测量、距离测量与方向测量、全站仪测量、测量误差、控制测量、全球卫星导航系统、地形图及其应用、线路的曲线测设、断面测量、联系测量、明挖结构施工测量、盾构施工测量、高架桥梁施工测量、地铁隧道施工中的变形监测和城市轨道交通铺轨施工测量。本书

  • 城市轨道交通工程施工测量

    ¥34.4(8折)定价:¥43.0

    《城市轨道交通工程施工测量(第2版)》为“十二五”职业教育国家规划教材、全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育城市轨道交通工程技术专业“十二五”规划教材,全书共分17个项目,内容主要包括:城市轨道交通工程基本认知、高程测量、角度测量、距离与方向测量、全站仪测量、测量误差、控制测量、全球卫星导航系统、地形图及其应用、线路的曲线测设、断面测量、联系测量、明挖结构施工测量、盾构施工测量、高架桥梁施工测量、地铁隧道施工中的变形监

  • 室外可见光通信系统原理与技术

    ¥37.8(4.3折)定价:¥88.0

    本书主要围绕室外可见光通信系统的组成、信道模型的建立、大气湍流信道的影响、背景光的影响及多输入多输出(MIMO)等关键技术进行论述。内容涉及利用指数分布的微分网格面元法(ED—DMPM)进行室外可见光通信系统信道模型的建立;大气湍流信道对系统性能的影响及抑制技术;背景光的影响及抑制方法;室外可见光通信系统中常用的调制技术及性能比较;MIMO技术在室外可见光通信系统的应用以及室外可见光通信系统的检测。全书理论联系实际,既有理论推导,又有

  • 矿山开采与地下水环境保护研究

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    本书共分十一章,内容包括:矿山及开采基础知识、地下水基础知识、矿山水文地质勘探、矿井水文地质工作、矿井充水条件、矿井水的防治、矿山供水等...

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