教中小学校执行新政府会计准则制度的实务解析/杜莉

自2019年1月1日开始，全国行政*单位执行新政府会计准则制度。作为政府会计主体的全国中小学校，也全面贯彻落实新政府会计准则制度。杜莉博士根据教育部财务司立项课题要求，编写《中小学校执行新政府会计准则制度的实务解析》。为帮助中小学校财务工作者正确理解新政府会计准则制度，规范实务操作，本书结合新政府会计准则、《政府会计制度——行政*单位会计科目和报表》等准则制度要求，对会计科目进行分析，按照中小学校的经济业务流程，进行具体业务举例；针对

达·芬奇笔记-精装

1651年，法国出版商拉斐尔·杜弗里根据达·芬奇笔记手稿整理出版了《达·芬奇笔记》，是目前公开出版、公认的经典版本。本书据艾玛·A·里希特（Irma A. Richter）的英文版翻译而成，同时参考了西班牙语版，以及三联书店版、人民美术版、台湾晨星版等多个版本，并搜集了400多幅达·芬奇精美手稿及画作真迹，完美呈现了《达·芬奇笔记》的原貌。达·芬奇笔记手稿原迹存世5000多页，记录随意、凌乱，且无排序和编码，整理后的《达·芬奇笔记》将

达芬奇笔记(第二版))精装

1651年，法国出版商拉斐尔·杜弗里根据达·芬奇笔记手稿整理出版了《达·芬奇笔记》，是目前公开出版、公认的经典版本。本书据艾玛·A·里希特（Irma A. Richter）的英文版翻译而成，同时参考了西班牙语版，以及三联书店版、人民美术版、台湾晨星版等多个版本，并搜集了400多幅达·芬奇精美手稿及画作真迹，完美呈现了《达·芬奇笔记》的原貌。达·芬奇笔记手稿原迹存世5000多页，记录随意、凌乱，且无排序和编码，整理后的《达·芬奇笔记》将

(精)达·芬奇笔记(八品)

1651年，法国出版商拉斐尔·杜弗里根据达·芬奇笔记手稿整理出版了《达·芬奇笔记》，是目前公开出版、公认的经典版本。本书据艾玛·A·里希特（Irma A. Richter）的英文版翻译而成，同时参考了西班牙语版，以及三联书店版、人民美术版、台湾晨星版等多个版本，并搜集了400多幅达·芬奇精美手稿及画作真迹，完美呈现了《达·芬奇笔记》的原貌。达·芬奇笔记手稿原迹存世5000多页，记录随意、凌乱，且无排序和编码，整理后的《达·芬奇笔记

中国烹饪概论

烹饪一词最早见于中国古代经典《周易鼎》：以木巽火，亨饪也。意思是用火熟食即为烹饪。而随着历史发展和社会进步，烹饪的工具、能源、技法等各个方面都发生了极大的变化，烹饪逐渐发展成为一门学科，拥有了丰富的文化、科学与艺术等方面的内涵。《中国烹饪概论》就是以研究中国烹饪文化和烹饪科学、烹饪艺术为主要内容，揭示中国饮食文明发展规律的中国烹饪学的整体概括性论述...

振兴东北老工业基地的金融支持

杜莉 等所著的《振兴东北老工业基地的金融支持》成果的应用立足于推进银行不良资产的化解和金融体制改革的深化。本选题研究成果的应用有利于推进国有企业改制和解决资金瓶颈问题。本选题研究成果的广泛应用对东北老工业基地振兴战略的实施具有重要的现实意义...

公共经济学

本书内容包括：公共部门的经济职能；公共产品；公共选择；公共支出；公共收入理论；税收制度；公共预算；公共规制等...

“数字浪潮:工业互联网先进技术”丛书--工业互联网关键技术

工业互联网是现代信息技术与工业体系深度融合的全新工业生态、关键基础设施和新型应用模式，是支撑制造业高质量发展的“新基建”之一。本书重点介绍了工业互联网平台的概念和发展历史，国内外典型工业互联网平台的架构和特点，工业互联网边缘层、PaaS层和SaaS层的关键技术，以及工业互联网在流程制造业和离散制造业的应用案例。 本书可作为高校研究生、政府工作人员、企业技术人员理解和学习工业互联网关键技术及应用的重要参考书...

数字金融创新发展与商业银行战略转型

本文对数字金融与商业银行数字化转型、数字金融与商业银行经营稳定性、数字金融与商业银行风险承担、数字金融与商业银行价值的提升、数字金融与商业银行信用风险约束以及数字金融与商业银行经营效率提升等问题，在对现有研究文献系统梳理和评述的基础上，利用理论规范研究和实证研究相结合的方式进行了系列的研究，并根据研究结论提出了在数字金融发展的背景下，推进商业银行数字化战略转型、保持商业银行经营稳定性、提升商业银行风险承担能力、稳定提升商业银行价值以

农村电商直播实战教程

全书分为五个章节，分别从农村电商直播概述、电商直播策划怎么做、电商直播带货秘诀、直播流程方案需详细以及直播数据复盘及产品维护进行讲述。针对农村电商直播中的痛点问题，通过对农村电商直播行业发展的政策、机遇与挑战的分析，帮助农村电商直播从业者认清行业发展前景，了解电商直播策划，掌握直播带货秘诀，更好地带动农产品实现“走出去”，更好地打造电商品牌，助力乡村振兴，实现共同富裕。 本书可读性强，全书语言通俗易懂，图文并茂，案例翔实，是目前市场上

医疗机构处方审核要点专家共识

内容覆盖了我国多种常见病用药，例如糖尿病、高血压、冠心病、脑血管疾病、肿瘤等，以及老年人、儿童、妊娠期和哺乳期妇女等特殊人群的用药。本共识从一线工作实际需求出发，将从处方合法性、处方规范性、用药适宜性分别介绍处方审核的要点，并提供关于处方审核步骤及如何处理处方审核结果的实操性建议。本共识将填补我国处方审核领域参考书籍的空白，可供各级各类医疗机构及药店从事药品调剂工作的人员参考使用。本书强调权威，科学有据，重点突出，简明实用，为承担处方

云球滚啊滚/小小科学探索家

这是一套根据动画片《小小科学探索家》改编的天文主题的绘本科普故事书，共9册，分别为《太阳开派对》《云球滚啊滚》《土卫二喷喷泉》《彗星环游记》《超新星大爆炸》《星云孵“蛋”记》《恒星宝宝诞生喽》《小小恒星力量大》《一起来跳自转舞》。各册图书以某个或某类天体为主题，讲述小玛拉跟她的动物朋友的冒险故事，并在故事中融入天文知识，培养孩子对天文科学的兴趣，激发孩子对广阔宇宙的想象力 。图书作者为法国著名天体物理学家、法国国家科学研究中心天文学者

星云孵“蛋”记/小小科学探索家

这是一套根据动画片《小小科学探索家》改编的天文主题的绘本科普故事书，共9册，分别为《太阳开派对》《云球滚啊滚》《土卫二喷喷泉》《彗星环游记》《超新星大爆炸》《星云孵“蛋”记》《恒星宝宝诞生喽》《小小恒星力量大》《一起来跳自转舞》。各册图书以某个或某类天体为主题，讲述小玛拉跟她的动物朋友的冒险故事，并在故事中融入天文知识，培养孩子对天文科学的兴趣，激发孩子对广阔宇宙的想象力 。图书作者为法国著名天体物理学家、法国国家科学研究中心天文学者

太阳开派对/小小科学探索家

这是一套根据动画片《小小科学探索家》改编的天文主题的绘本科普故事书，共9册，分别为《太阳开派对》《云球滚啊滚》《土卫二喷喷泉》《彗星环游记》《超新星大爆炸》《星云孵“蛋”记》《恒星宝宝诞生喽》《小小恒星力量大》《一起来跳自转舞》。各册图书以某个或某类天体为主题，讲述小玛拉跟她的动物朋友的冒险故事，并在故事中融入天文知识，培养孩子对天文科学的兴趣，激发孩子对广阔宇宙的想象力 。图书作者为法国著名天体物理学家、法国国家科学研究中心天文学者

恒星宝宝诞生喽/小小科学探索家

这是一套根据动画片《小小科学探索家》改编的天文主题的绘本科普故事书，共9册，分别为《太阳开派对》《云球滚啊滚》《土卫二喷喷泉》《彗星环游记》《超新星大爆炸》《星云孵“蛋”记》《恒星宝宝诞生喽》《小小恒星力量大》《一起来跳自转舞》。各册图书以某个或某类天体为主题，讲述小玛拉跟她的动物朋友的冒险故事，并在故事中融入天文知识，培养孩子对天文科学的兴趣，激发孩子对广阔宇宙的想象力 。图书作者为法国著名天体物理学家、法国国家科学研究中心天文学者

国际税收(经管类专业学位研究生主干课程系列教材)

本书共分三篇，第一篇导论，介绍经济全球化背景下的国际税收问题和评估国际税收制度的基本原则，第二篇国际税收制度，介绍针对跨境交易的国内税法、国际税收协定、多边国际税收协调机制、国际税收的重要概念和中国的国际税收制度，第三篇国际税收筹划，介绍税收筹划和基本概念，企业控股活动、金融交易活动、知识产权管理和供应链管理中的税收筹划，以及反国际避税规则。各部分均配有专栏和小案例，全书最后是综合案例分析...

四川饮食文化遗产与川菜非遗传承人

该书是中华人民共和国文华与旅游部川菜烹饪技艺传承保护资金资助项目。全书分为上下两篇，对四川饮食文化遗产的体系构成、基本特征、传承保护，以及川菜烹饪技艺类非遗传承人的体系构成、队伍建设与传承实践情况，进行了全面、深入、规范、科学地研究，从多个维度让四川饮食文化遗产的整体风貌得以完整、系统地呈现，内容极为丰富，几乎涵盖了四川地区所有与饮食文化遗产相关的方方面面，重点突出、特色分明、阐释严谨、层次分明，该书对四川饮食文化遗产的持续研究具有重

数据库原理及应用(第3版·微课视频·题库版)

本书是上海市精品课程“数据库原理及应用”配套教材的第3版。 本书系统、全面地阐述了数据库系统的基础理论、基本关系和基本方法。全书共11章，具体内容包括数据库的基本概念、关系数据库、结构化查询语言、数据库编程和存储程序、触发器和数据完整性、索引及查询优化、关系数据库设计理论、数据库设计、数据库安全、数据库保护、非关系数据库系统。附录内容为MySQL 8.0、SQL Server 2012的安装与使用以及对应的实验指导。 本书可作为

宝贝计划:给准父母的备孕55问/[美]斯蒂芬妮·杜格尔

为人父母，你们准备好了吗? 很多夫妻对备孕过程还不是特别重视。你们可能精心布置了婴儿室，但却忽视了讨论双方角色的改变，你们可能在汽车上安装好了儿童座椅，但在心理上还没有做好充足准备。这本书为准父母提供了完备的关于备孕话题的开场白和行动项，让你们在成为父母之前完成准备工作，不至于在孕期及产后手忙脚乱。 另外，本书还可为即将成为父母的你们提供以下帮助: 告诉你们在宝宝出生前后面临的zui大问题与应对方式； 帮助你们找到自身的独特优势以及在

学校管理三部曲:当校长遇见德鲁克---用目标管理引领学校发展

《当校长遇见德鲁克》一书聚焦如何重塑领导者角色及建立自下而上的学校目标管理体系，全书分为五篇，不只解析理念、战略、目标、行动的思考逻辑和概念要点，更以学校应用的真实场景为案例，提供详细的实践路径和行动清单，让教育管理者不仅知道为什么、是什么，更知该如何去做，真正实现知行合一...

格林威治村1963:先锋派表演和欢腾的身体

1963年是西方文化目前的重要时刻，就在这一年前后，在纽约的格林威治村，出现了以先锋派表演为中心的大量艺术现象，而正是这些现象构成了后现代主义的实践和理论的源头或者基础。不同领域的艺术家们聚居在一起，多层次的跨界文化成为60年代末反主流文化的雏形，埋下了70年代艺术运动的种子，引发了80年代以降后现代主义的讨论。在本书中贝恩斯讨论了这些现象，1963年的先锋派表演是历史与现实的产物，先锋派表演与社团性直接相关的两个特征是平等与自由，以

我的启蒙认知书:时间(精装绘本)

一秒、一分钟、一小时…一年…让孩子从小培养科学的时间观念，引导他们认识时间的神奇和伟大，了解时间的奥秘，意识到时间的宝贵，才能过上更高效、更有条理、更从容不迫的生活，把一生过得更加充实，而不是在时间之河里随波逐流，任由时间摆布...

丝路上的华夏饮食文明对外传播

本成果近50万字，分为五章：章绪论对本课题核心概念进行界定，并就研究状况、研究方法及价值与意义进行阐述；第二章、第三章、第四章主要研究西北、海上和南方等3条丝绸之路对外传播的历史状况，划分为先秦至汉魏南北朝、隋唐、宋元、明清4个时期，并根据每条丝路不同的发展阶段，将重点人物、重点事件与其所传播的重点内容相结合，从历史背景以及食物原料及生产技术、饮食器具及制作技术、饮食品及制作技术、饮食典籍及礼俗与思想、餐饮店铺等方面展开深入探讨；第五

财务管理

本书以股份制公司的财务管理为主线, 系统介绍财务管理的基本理论与方法原理, 并结合案例介绍理财实务及特殊的财务问题。主要内容包括总论、财务分析与财务预测、财务管理价值基础、证券价值估值、资本成本和资本结构、长期筹资决策、长期投资决策、营运资本管理和股利分配...

中国川菜

本书采用中英文对照的编排方式，重点介绍了180道经典四川菜点的制作方法...

中医各家学说中的老年病治法

58中国税制(第七版)(博学.财政学系列)

本书是一部系统完整地介绍中国税收制度的教材，全书内容安排如下:章简述税收制度的基础理论;第二章回顾中国税收制度的历史沿革;第三至第六章介绍中国现行税收制度的具体规定，其中第三章介绍货物劳务税(增值税、消费税、关税)，第四章介绍所得税(个人所得税、企业所得税、土地增值税)，第五章介绍财产税(房产税、车船税、车辆购置税、城镇土地使用税、耕地占用税)，第六章介绍其他税种(资源税、环境保护税、印花税、城市维护建设税、烟叶税、契税、船舶吨税等)

中华二十四节气菜(川菜卷)

“二十四节气”是中华悠久农耕文明的产物和中华文化的重要组成，凝聚着中华民族的科学智慧与文化精髓，在2016年列入重量非遗名录。在二十四节气中，每个节气都表示着时候、气候、物候等“三候”的不同变化，不仅在食材生产上起着指导作用，还促使中国人形成了独特的饮食养生习俗和各地不同的节气菜。《中华二十四节气菜川菜》（中英文版）主要由两大部分构成，全面、系统地梳理了中华二十四节气的文化内涵，深入挖掘了四川省特别是资阳市二十四节气饮食养生习俗、文化

米旗的驾照

米旗三岁九个月零五天这天拿到了“驾驶证”。他可能需要被提起来才能进入驾驶员座位，但一旦他把握方向盘后，他的车肯定会快速前进！左转、右转、加速、减速……米旗是“职业选手”。他喜欢喇叭鸣响的方式！只有一个问题：米旗和他的汽车对“汽油”的类型存在轻微的分歧……这是一部温暖而智慧的晚安绘本，哈莉·杜兰德精准地刻画了一个痴迷于汽车的小孩，而托尼·富西莱的滑稽插图传达了父亲和孩子之间的亲密关系...

中国碳金融交易内在运行和管理机制研究

本书依托市场运行核心要素、市场运行机制及其管理的研究逻辑展开，力图揭示碳金融交易市场的内在运行规律和管理机制。本书的理论贡献在于：其一，基于对碳金融交易市场参与主体和交易客体及其形成的供求机制的研究，对由供求决定的碳金融交易价格形成机制、运行机制与管理机制进行了系统的研究；其二，针对碳金融交易市场的运行风险及度量问题进行了研究，并就风险管控提出了政策建议；其三，对碳金融交易市场的效能，从碳金融交易的效率及其溢出效应两个维度进行了评估。

数据大泄漏:隐私保护危机与数据安全机遇

数据泄漏会影响组织的经济、浪费资源、破坏组织的声誉。世界上的每个组织都有遭受数据泄漏的风险，因此开发出有效的、可扩展的策略来管理数据泄漏是至关重要的。本书介绍了真实的企业数据泄漏案例，读者在了解这些案例的过程中，会深刻地明白，为什么数据等于风险，影响数据泄漏的五个因素，数据泄漏为何是危机也是机遇，数据泄漏响应模型DRAMA的含义，常见的数据泄漏，针对特定行业的数据泄漏的响应策略，以及技术供应链上的风险转移。 本书的目标读者本书对参与数

中西饮食文化比较

《中西饮食文化比较》本书是四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心的科研项目成果，于2007年3月出版，2016年曾修订再版，此次，作者在前两次的基础上再次进行整理、修改，《中西饮食文化比较》本书内容更加完善，论述更加清晰，能够更好地展示中国和西方各自独特的饮食文化，有助于广大师生和读者从优选化角度审视中国饮食文化，扬精华、去糟粕，兼收并蓄，以靠前化视野和语言讲好中国饮食文化故事，更好地推进中国餐饮文化的靠前化进程...

我的启蒙认知书:情绪(精装绘本)

1、色彩明快、角色可爱，充满童趣。 2、2-6岁儿童情绪管理启蒙，培养孩子乐观好性格，做自己情绪的小主人。 3、情境设计合理，代入感强。 4、文字浅显易懂，插画亮丽多彩，能吸引孩子的目光，也能吸引成人。...

发现身边的科学:(全四册)精装

这是一套适合学龄前儿童的科学启蒙书，包含声、电、光、磁四大主题。 内容贴近现实生活，站在孩子的视角，用生动的语言和逼真的生活化情景来描述科学现象： 什么是电？ 生活中哪些东西会用到电？ 为什么有噪声？ 光来自哪儿？ 引导孩子走进奇妙的科学世界寻找答案，并通过一些小实验掌握基本的原理知识，培养科学的思维方式...

公共经济学(第2版)/樊勇明

本书共分十章，系统、全面阐述了公共经济学的基本概念与原理，包括资源配置与政府职能、公共支出与公共收入的理论与实践、收入分配与社会保障等内容...

城市轨道交通工程施工测量

本书为“十二五”职业教育国家规划教材、全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育城市轨道交通工程技术专业“十四五”规划教材。全书共分17个项目，内容包括：城市轨道交通工程基本认知、高程测量、角度测量、距离测量与方向测量、全站仪测量、测量误差、控制测量、全球卫星导航系统、地形图及其应用、线路的曲线测设、断面测量、联系测量、明挖结构施工测量、盾构施工测量、高架桥梁施工测量、地铁隧道施工中的变形监测和城市轨道交通铺轨施工测量。本书

当妈妈的声音尝起来是甜的-这样跟孩子说话最有效

杜莉娣编著的《当妈妈的声音尝起来是甜的--这样跟孩子说话最有效》是一本最实用的亲子沟通宝典，简单高效，能说给您的孩子听，做给您的孩子看。随着孩子一天天地长大，亲子沟通的难题总是让不少家长不知所措。 《当妈妈的声音尝起来是甜的--这样跟孩子说话最有效》围绕自立、自信、情绪、赞赏、行为、合作等主题，基于亲子沟通时经常出现的场景、家长最为困惑的心结，记录了作者十几年和孩子相处过程中的心得和感悟，于暖暖温情中，为广大的家长朋友总

被诅咒的女巫-蕾拉.布鲁的超凡冒险-3

米莉安？杜碧妮编著的《蕾拉？布鲁的超凡冒险》介绍：蕾拉？布鲁生活在英国伦敦，她是魔法界统治者白雪皇后的死敌、全世界恶女巫眼中的叛徒。这次，她必须完成魔法学习的挑战，拯救自己曾经的死敌，发现心中宽恕的伟大力量……你我身边的魔法世界，对抗全世界恶势力的小女巫成长之旅...

城市轨道交通工程施工测量

《城市轨道交通工程施工测量(第2版)》为“十二五”职业教育国家规划教材、全国铁道职业教育教学指导委员会规划教材、高等职业教育城市轨道交通工程技术专业“十二五”规划教材，全书共分17个项目，内容主要包括：城市轨道交通工程基本认知、高程测量、角度测量、距离与方向测量、全站仪测量、测量误差、控制测量、全球卫星导航系统、地形图及其应用、线路的曲线测设、断面测量、联系测量、明挖结构施工测量、盾构施工测量、高架桥梁施工测量、地铁隧道施工中的变形监

不是那种女孩

★美国亚马逊畅销传记第1名！　 　　★获评《纽约时报》《环球邮报》《图书馆杂志》年度好书no.1！　 　　★美国兰登书屋以350万美元天价买下版权，杜汉姆魅力，狂扫全球！ 　　★纽约女孩人手一本，全球热销，狂卖23国，译成21种语言！ 　　★“全球当代年轻人的代言人”、豆瓣受关注度极高的爆红美剧《都市女孩》执行制片人、编剧、导演及主演亲笔写就的个人传奇！ 　　★美国超励志金球奖影后的人生诠释：女性、梦想及向前一步的勇气！

中国税制-(第六版)

本书在《中国税制》（第五版）基础上修订而成。全书完整地介绍了中国的税收制度，不仅涵盖了现行的各个税种，还理清了其历史发展脉络，并补充了港澳台地区税制的内容。为了使读者深入理解现行税制，在相关章节举了实例，并在章末附了大量习题。此次修订，主要体现了以下重大税制调整：（1）“营改增”试点全面推开及试点成果的确认和巩固；（2）资源税“从价计征”改革推广到所有矿产资源；（3）环境保护税法的颁布；（4）港澳台税制的调整...

味之道(川菜味型与调味料研究)

川菜作为我国四大菜系之一，在国内外享有盛誉。川菜以味见长，很多经典的美味川菜因调味料繁多、烹调难度大、耗时长、操作繁复等因素而使推广受到很大的阻碍。因此，现代餐饮企业更需要调味料在生产、服务、销售过程中的规模效益，特别是需要川菜特色复合调味料的规范化和标准化。本书稿对川菜特色复合调味料的标准化、产业化及川菜特色传统复合调味料加工制作过程中的风味和品质变化进行了全面、系统的研究，建立川菜特色复合调味料标准体系并在餐饮企业推广，改良和提升

室外可见光通信系统原理与技术

本书主要围绕室外可见光通信系统的组成、信道模型的建立、大气湍流信道的影响、背景光的影响及多输入多输出（MIMO）等关键技术进行论述。内容涉及利用指数分布的微分网格面元法（ED—DMPM）进行室外可见光通信系统信道模型的建立；大气湍流信道对系统性能的影响及抑制技术；背景光的影响及抑制方法；室外可见光通信系统中常用的调制技术及性能比较；MIMO技术在室外可见光通信系统的应用以及室外可见光通信系统的检测。全书理论联系实际，既有理论推导，又有

矿山开采与地下水环境保护研究

本书共分十一章，内容包括：矿山及开采基础知识、地下水基础知识、矿山水文地质勘探、矿井水文地质工作、矿井充水条件、矿井水的防治、矿山供水等...

中国绿色金融政策的质量与效应评价

本书系统研究中国绿色金融政策，并对其质量与效应进行评价。全书阐述了中国绿色金融政策体系的演化与阶段性特征，建立了中国绿色金融政策评价体系并对其质量进行了评估，使用混合效应模型、随机效应模型、双向固定效应模型、双重差分法等实证方法检验了绿色金融政策对经济绿色化发展的推动效应，很后提出了完善中国绿色金融政策的对策建议，丰富了中国绿色金融政策体系的理论与实证研究...

中国国有金融资源的绿色化配置及其效率

本书遵循“国有金融体系如何助推绿色经济发展—功效如何—如何更好地推进”的逻辑，系统、全面分析和研究了国有金融利用绿色信贷、绿色保险、绿色证券等金融工具以及碳市场等新型模式推动绿色经济发展的机理、路径及成效，并利用多种数理模型和计量方法进行了实证检验。其主要特点体现在它的前沿性，本书融合了社会学、环境学和经济金融学领域的原理进行了全新交叉学科的研究探索。同时，本书根据低碳资产本身的特点，利用大量的数据及数量建模的技术与方法对现有研究方法

(精装绘本)小竹马精品绘本:狐狸的新家

这是一个从自私和破坏开始，但由爱、分享和友善结尾的故事。 狐狸先生独自居住在舒适的小窝里，拒绝了所有人的拜访和求助。有一天，狐狸先生外出归来，却发现舒适温暖的小窝不见了！无家可归的狐狸先生不得不踏上未知的旅程……他能顺利找到新家吗？ ...

中国饮食文化(第3版)

本书是高校旅游专业的一门专业基础课教材，也可作为烹饪专业的专业基础课教学用书。本书通过介绍中国饮食的起源与发展，饮食品制作过程中的一般技术、科学、艺术，以及消费过程中所形成的基本观念、制度、习俗、礼仪、规范等内容，使学生增长知识、开阔视野，了解中国悠久的饮食历史、民俗以及包括饮食哲学、美学、养生学在内的科学思想，掌握中国饮食文化的特点及其内涵，接受中国优秀饮食文化的熏陶，形成宣传和推销中国旅游商品的能力...

融合--语文跨界很好玩

本书以语文教学创新实践及实操案例为主要呈现，从数字平板与语文学科融合开始，体现以语文为基础的全科融合探索实践，以此解决老师对技术的畏难情绪，给勇于探索的教师以借鉴。本书分为三大模块，包括模块一：单学科与科技融合的研究课程与案例；模块二：跨学科与科技融合的研究课程与案例；模块三：语文支持下的项目制研究课程与案例。共分4个篇章，从教育思想、数字时代、教育观察、教育理念、社会化学习、小学语文与信息技术资源整合课程来介绍了教学创新课题。同时也

国防工业中纳米技术的发展创新和实际应用(精)

本书主要介绍了纳米技术在国防、军事领域中的应用和研究进展。包括士兵纳米技术、国防纳米技术、纳米技术在隐身和反隐身中的应用、用于辅助国防的纳米计算机技术、辅助装甲材料的纳米技术、应用纳米技术的武器、有助于生物和化学战防御的纳米技术、用于防御的智能纳米天线、用于自适应伪装和结构的纳米材料以及纳米技术在航空航天中的应用等内容...

高校融资总量、结构及绩效评价研究

高校的建设和发展离不开资金的支持。总体来看，我国高校的办学经费融资渠道相对单一，且融资的规模有限。虽然政府仍将是高校融资的主要渠道，但拓展高校利用自身资源和社会力量办学的融资渠道是高校选择融资策略、进行融资策划不容忽视的理念和必须坚持的方向，这是增加高校办学经费的重要来源，同时也是现代大学的发展趋势和必然要求。 本书以76所教育部直属高校对外公开的融资数据为样本，通过对高校办学经费不同时期、不同区域的融资总量、结构及模式进行比

知味·郫都饮食文化

本书在全面、 系统地梳理成都市郫都饮食文化整体情况的基础上，重点挖掘和梳理了郫都区的名特食材、菜点、名特餐饮街（镇）、名店及名人与典故，主要内容不仅包括郫都的饮食历史、地理环境、名特食材、特色菜点、名特饮食街（镇）、名特餐饮店、饮食名人与典故，而且还涵盖了郫县豆瓣的发展历程与应用等内容。本书内容丰富、图文并茂、中英文对照，兼具学术性与实用性。本书的出版，不仅有利于进一步传承和弘扬郫都的很好传统美食文化，提升郫都美食文化在国内外的知名度