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食物营养安全与国民健康
¥29.2(4.3折)定价:¥68.0《食物营养安全与国民健康》从人体所需能量和营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维)之间的关系,各类食物的营养价值(包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等)、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全的重要性、危害性及预防(包括环境污染、生物性、化学
《食物营养安全与国民健康》从人体所需能量和营养素(碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水、膳食纤维)之间的关系,各类食物的营养价值(包括食品添加剂、转基因食品、新资源食品等)、特殊人群和特殊环境下的营养需求、食品安全的重要性、危害性及预防(包括环境污染、生物性、化学
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