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关于“杜双奎,师俊玲主编”检索到 共1种现货商品
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普通高等教育十三五规划教材食品试验优化设计第2版
¥23.7(4.3折)定价:¥55.0在不影响教材内容的科学性、系统性的基础上，对靠前版进行修订，重点介绍食品科研、生产中常用的试验设计与数据处理方法。全书共八章，包括试验设计与数理统计基础、统计假设检验与参数估计、方差分析、回归与相关分析、非参数检验、正交试验设计与分析、回归试验设计与分析、SPSS软件在食品试验数据处理中的应用等内容。系统介绍各种常用的试验设计与数据处理方法的基本原理、特点、适用范围和应用，列举食品科研生产中的实例供自学和参照使用...
