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  • 厌氧环境实验微生物学

    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    《高等学校"十二五"规划教材·市政与环境工程系列研究生教材:厌氧环境实验微生物学》共分为4篇,包括厌氧微生物基础实验部分、厌氧微生物应用性实验部分、环境工程厌氧微生物实验部分以及综合型、研究型厌氧实验部分。第1篇突出介绍基础厌氧微生物实验的特点,包括如何掌握培养、分离、纯化、观察和检测厌氧微生物的基本技能,以及影响厌氧微生物生长繁殖的条件和厌氧微生物在处理废物中的基本原理和方法。第2篇主要介绍分子技术在厌氧微生物中的应用与实践。第3篇

  • 大理饮食文化

    李瑞品  /  2023-04-01  /  云南大学出版社
    ¥34.3(7折)定价:¥49.0

    本书主要内容包括饮食文化概论、大理菜点文化、大理饮文化、大理饮食民俗、大理饮食文化与旅游。本书以普及饮食文化知识为核心,注重学生饮食文化旅游导游讲解能力的培养。 本书可作为职业教育旅游专业的教材,也可作为烹饪专业的教材,还可作为旅游行业人员的自学参考书...

  • 大理民俗文化

    李瑞品  /  2023-07-01  /  云南大学出版社
    ¥23.5(4.9折)定价:¥48.0

    本书立足于大理旅游发展和大理乡村振兴的实际需要,分别介绍了大理州各民族在生产、饮食、娱乐、服饰、婚姻、民居、信仰、礼仪、禁忌等方面的习俗,让人们更深入地了解大理之美。全书尽力获取一手资料,充分展示和挖掘大理民俗文化,为大理旅游的发展和乡村振兴战略的实施提供参考资料,为文化、旅游和相关培训提供教科书...

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