- 北京理工大学出版社(1)
- 北京理工大学出版社(1)
- 北京体育大学出版社(1)
- 北京体育大学出版社(1)
- 郑州大学出版社(1)
- 郑州大学出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
- 机械工业出版社(1)
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- 机械工业出版社(1)
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食品化学-(第二版)
¥28.1(7.2折)定价:¥39.0《食品化学(第2版)/普通高等教育食品类专业“十三五”规划教材·高等学校食品类国家特色专业建设教材》共分12章,对食品中水分、碳水化合物、脂类、维生素和矿质元素、酶学及食品分散体系等基础理论重点介绍,对食品蛋白质和风味、变化动力学、毒害成分、食品保健功能成分等分别单设章节,就主要知识、研究进展和实际应用内容进行重新整理和优化并适当补充了构性关系、重要变化、研究进展和实际应用方面的内容。《食品化学(第2版)/普通高等教育食品类专业“
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北京理工大学八十周年校庆捐赠作品集
¥129.6(6折)定价:¥216.02020年不仅是北京理工大学建校80周年, 也是北京理工大学教育基金会成立10周年, 本书收录了52人捐赠的一百幅书画作品, 捐赠者的人生履历, 无不刻划着北京理工大学的印痕, 他们用铿锵的笔和灵动的墨抒发着对北理工的浓浓真情。这里既有北京理工大学1989年受中国书法家协会委托经国家教委备案开办的“中国书法艺术专业”的专业书法家 ; 又有成立于1979年, 至今已有四十多年历史, 我校成立最早学生社团之一的京工书画社 (无阳斋书画社)