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  • 食品微生物检验技术

    李殿鑫主编  /  2013-02-01  /  华中科技大学出版社
    ¥20.9(7.2折)定价:¥29.0

    《食品微生物检验技术》的主要内容包括绪论,微生物应用及危害与防治,食品卫生微生物检验实验室及操作技术要求,食品微生物检验基础知识与实训,食品微生物检验中常见检样的采集与制备,食品中常见微生物检验项目实训等。同时,根据企业的需要,设置了实验室的建设及要求和实验室环境微生物检测等

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