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中国总膳食研究化学检测技术
¥226.5(7.6折)定价:¥298.0总膳食研究是反映一个国家和地区整体状况的膳食暴露评估方法，世界卫生组织极力推荐成员国开展总膳食研究。在世界卫生组织鼓励下，我国于1990年首次开展了中国总膳食研究，迄今共完成六次总膳食研究。总膳食研究的膳食类型多样，对检测技术的要求高，为推动中国总膳食研究中化学检验技术的传承和发展，国家食品安全风险评估中心组织编写了《中国总膳食研究化学检验技术》，系统性总结了中国总膳食研究中相关化学物质检验方法的研究建立，提出了完整的检验方法操作程序
