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    白酒酿造与技术创新

    李大和编著  /  2017-08-01  /  中国轻工业出版社
    ¥57.6(7.2折)定价:¥80.0

    中国传统白酒的酿造技艺被列为国家非物质文化遗产，也是世界非物质文化遗产的重要组成部分；是中华民族的珍贵遗产，也是中华民族的国粹。中国白酒风格千姿百态，本书作者广开思路，在传承的基础上对白酒酿造进行了创新和发展。...

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