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关于“李培青主编”检索到   共3种现货商品
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  • 食品生物化学

    李培青主编  /  2006-07-01  /  中国轻工业出版社
    ¥9.9(3.8折)定价:¥26.0

    本书内容包括:水、矿物质、糖类、脂类、核酸、蛋白质、维生素等的组成、结构、性能、新陈代谢以及相关知识在食品专业中的应用;主要食品原料的化学组成及其易发生的生物化学变化等。 ...

  • 火力发电厂水处理及水质控制

    ¥97.7(6.6折)定价:¥148.0

    本书是在《火力发电厂水处理及水质控制》(第二版)及《发电厂水处理及水质控制》的基础上重新修订而成的。 本书全面系统地介绍了火力发电厂水质处理及控制过程中各个操作单元的基本原理、工艺流程、设备结构、设计原则及控制方法。主要内容包括:天然水体的水资源及水质特性,锅炉用水的水质指标,水的混凝、沉淀与澄清处理,水的过滤处理,水的吸附、除铁、除锰、除氟、除砷与消毒处理,水的膜过滤、膜渗透,膜除盐、离子交换除盐、电除盐及蒸馏法除盐,锅炉设备金属

  • 物理化学教程(张培青 )(第二版)

    ¥58.5(7.5折)定价:¥78.0

    《物理化学教程》(第二版)按绪论、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡体系热力学、相平衡系统热力学、化学反应动力学、电化学、表面物理化学、胶体分散系统安排内容,既系统完整又注重基础和应用,例题和习题与工程应用和生产生活结合紧密,有助于对物理化学理论的理解和接受。书后附有习题参考答案,方便学习。 《物理化学教程》(第二版)可作为化学类、化工类、环境类、材料类、生物类、食品类、药学类等专业本科生的教材,也可供考研人员

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