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全国高等院校医学实验教学规划教材营养与食品卫生学实习指导/李华文
¥31.5(8.3折)定价:¥38.0食品采样、食物营养成分的检测与评价、社区营养状况调查、食品常见卫生问题的检验、有毒有害成分检测、食物中毒调查与处理、食品卫生监督管理等实验技能。营养学与食品卫生学内容均涉及,内容广泛,覆盖面大。同时采用近期新的检验检测技术,充分考虑到学生今后工作实践的需要...
食品采样、食物营养成分的检测与评价、社区营养状况调查、食品常见卫生问题的检验、有毒有害成分检测、食物中毒调查与处理、食品卫生监督管理等实验技能。营养学与食品卫生学内容均涉及,内容广泛,覆盖面大。同时采用近期新的检验检测技术,充分考虑到学生今后工作实践的需要...
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