食品工业高新技术设备和工艺

本书是《现代食品工业技术丛书》中的一个分册。介绍了食品工业各类单项技术中的高新技术和设备，包括加工技术、分离技术、保鲜技术、灭菌技术和生物技术等，具体阐述了各类技术中涉及的新型设备、工艺，以及适用的范围，还特别详解了其在具体产品中的应用实例。设备-工艺-应用范围-实例的结构，帮助读者了解产品性能和特点，提供选择设备的思路和要点，是食品企业进行技术升级改造、提高生产效率和产品品质必不可少的参考书。同时也可以供食品工艺、食品机械专业的大专

中考英语听力(2006版)全真模拟试卷

本书主要收录了2006年中考英语听力强化训练试卷16套、北京等省市2005年高级中等学校招生英语考试(听力部分)4套，并附有听力材料及参考答案...

材料热处理原理及工艺

本书内容包括钢的加热转变、珠光体转变、马氏体转变、贝氏体转变、回火转变、钢的过冷奥氏体转变图 ; 钢的退火与正火, 钢的淬火与回火, 钢的化学热处理, 钢的特种热处理 ; 有色金属合金的脱溶沉淀与时效等部分...

护理基本技术

《护理基本技术（供护理学专业使用）/医学高职高专规范教材》教材按护士角色适应、医院环境管理、患者入院护理、患者生活照护、患者治疗护理、病情观察护理、护理文件书写以及出院患者护理八个项目，三十四个学习任务组织编写。每个学习任务分“案例导入”、“学习目标”、“基本知识”、“基本技能”和“思考与练习”五个部分。全书约31.7万字，插图153幅（组）...

农业废弃物处理实用集成技术100例

《农业废弃物处理实用集成技术100例》共分农村生活污水、规模化畜禽养殖废水、农田尾水以及农业废弃物燃料化、肥料化、饲料化、材料化、基料化等八章。内容涉及全国不同区域、不同农业产业结构的农作物秸秆、畜禽粪污、农村生活污水及农田尾水等综合利用技术典型案例，包括工程投资、处理能

农产品加工业集成技术与标准

本书共分八章。第一章为绪论，主要介绍发展农产品加工业的意义、作用、地位，集成技术要素及其相互关系；第二章农产品的加工要求，主要介绍农产品加工对原料的要求、区域布局、质量安全和加工类型；第三章农产品加工技术标准，主要阐述农产品加工技术标准的地位和作用，国内外农产品加工技术标准类型、发展趋势、质量控制以及制修订与实施；第四章农产品加工工艺技术，主要介绍农产品加工工艺的技术要求、产业链条、工艺选择、技术参数；第五章农产品加工设备，主要阐述农

生物反应工程与设备

本书包括生物反应工程原理，生物反应器及其研发与应用，生物反应工程辅助系统和设备等内容...

数控车削编程与加工(FANUC系统)

本书以能力培养为目标，以数控加工实践为主线，以典型零件为载体，以国家数控车工中级工职业技能标准为依据编写，在编写过程中结合全国数控专业课程改革成果及近年来数控技能大赛成果，以项目教学形式将数控车床编程与加工内容按加工表面特征为主分项目，全书共分为数控车床的基本操作、轴类零件的加工、套类零件的加工、成形类零件的加工、螺纹类零件的加工、零件综合加工及CAD/CAM加工等六个项目，每个项目又由几个不同典型任务（零件）组成，构成数控车床编程与

物联网工程开发与应用实例

本书重点介绍了物联网感知、识别、控制、网络传输以及综合服务应用等环节，侧重于应用设计与实践。具体内容包括：1.物联网工程综合应用实例硬件平台组成及性能指标、功能2.无线单节点的感知、识别与控制模块的开发实例（15个实例）3.无线传感节点间通信、组网应用实例（6个实例）4.基于Linux环境下物联网网关平台的构建与应用实例（7个实例）5.基于Android环境下物联网网关平台的构建与应用实例（7个实例）6.物联网综合应用实例（2个实例）

中国汽车人才管理改革试验区探索

该书是“人才强国研究出版工程·人才体制机制改革丛书”之一。全书以中国汽车强国战略实施中的重大问题为主线，紧扣汽车人才管理改革试验区的行业性、国际性和改革性，在总论的引领下，分十一章，从理论和实践性两个维度，剖析了我国汽车人才的现状，阐述了汽车人才发展的新常态，借鉴了发达国家汽车行业人才管理制度，提出了建设汽车人才管理改革试验区的目标意义及对策建议，探索了在先行试点进行试验区建设的若干意见...

税收基础

本教材以就业为导向，通篇引入企业真实案例，通过知识目标能力目标的设定，引领学生逐步掌握职场中所需要的各种税收计算与缴纳的专业技能。本教材共十章，分三十个项目。根据每个项目内容的需要，灵活设置了导入案例知识目标能力目标知识链接等模块，每章配备练习题。主要介绍税收的认识和税收的基本理论及当前我国税制体系下的各种实体税...

数控加工技术

本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材，是根据教育部于新颁布的中等职业学校相关专业教学标准，同时参考数控车工、数控铣工职业资格标准编写的。本书以数控加工实践为主线，以典型汽车机械零件为载体，结合全国数控专业课程改革成果及近年来数控技能大赛成果，以任务驱动、理实一体教学形式呈现教学内容，主要内容包括数控机床基本知识、数控加工工艺及编程基础、数控车削编程与加工、数控铣削编程与加工、CAD/CAM自动编程与加

经济法概论

作为高职高专经济管理类的一门专业基础课，开设经济法课程有助于培养素质全面的经济管理人才。因此，本书从实用的角度，把人们通常所说的经济方面的法律进行整合而形成一个有机的经济法律体系。全书共分为五编，十五章，内容基本涵盖了经济法律制度的主要方面，全面反映了经济法律制度的发展过程和应用。　　本书可作为经贸、金融、会计、营销以及其他相关专业的经济法课程的教材，同时也适合相关从业人员参考...

素描基础(第2版)

本教材从艺术视角系统地讲述了素描的理论性知识及应用性知识，共分为素描概述、素描的发展历程与观念变迁、素描的基本要素、写实素描、设计素描、素描作品鉴赏和素描作品欣赏7章内容。本教材紧密结合美术学专业和艺术设计专业本科人才培养和课程体系的目标要求，科学严谨，注重章节的内在联系，既能为学生的造型基础训练服务，又能发掘学生的个性与创造力。　　《素描基础（第2版）》可作为高等院校艺术设计专业和美术学专业的素描基础教材，也可作为相关专业人员和

商业银行经营管理学

本书共分为十二章, 主要内容包括: 导论 ; 商业银行资产负债管理 ; 商业银行资本 ; 商业银行负债业务 ; 商业银行贷款管理 ; 商业银行证券投资业务 ; 商业银行现金资产 ; 商业银行表外业务等...

网络规划与优化技术

华为与东南大学等知名高校联袂创作，移动通信国家重点实验室教授亲自主笔，教育部电子信息与电气工程专业认证委员会学术委员会副主任委员谈振辉教授撰序推荐。 产教融合，在符合高校教学大纲的同时，更加贴近企业实际需求。 华为HCNA官方认证教材，四本教程分别针对四项职业技能认证，全部覆盖HCNA知识点。 配合华为ICT学堂在线视频，学习过程不再枯燥，扫码即看华为名师在线课程，帮助读者更好地理解重点难点。...

数控车床编程与操作项目教程 第2版【职业教材】

《数控车床编程与操作项目教程（第2版）》是南京职业教育课程改革系列理论研究和实践成果之一，是在第1版的基础上加入新技术、新工艺、新设备的相关内容修订而成的。该书以就业为导向，以国家职业标准中级数控车工考核要求为基本依据，通过六个项目，讲述了数控车床基本操作、轴类零件加工、套类零件加工、成形面类零件加工、螺纹类零件加工、零件综合加工和CAD／CAM加工等内容。　　该书在内容上，将目前使用广泛的发那科系统和西门子系统同时对比介绍，有利

数控铣床编程与操作项目教程

本书共六个项目, 包括数控铣床基本操作、平面图形加工、孔加工、轮廓加工、凹槽加工、零件综合加工和CAD/CAM加工等内容...

审计业务全真实训

《审计业务全真实训（第二版）》以审计实际工作过程为导向，任务驱动，工学结合，以培养审计助理人员为教学目标，采用手工实训和电子实训及角色情景模拟实训相结合、单项实训与综合实训相结合、个人实训与小组实训相结合的多元化实训方式，以注册会计师财务报表审计工作底稿为载体，进行财务报表审计常见业务的单项和综合全真实训。全书包括审计初步业务活动、销售与收款循环审计、采购与付款循环审计、生产与仓储循环审计、筹资与投资循环审计、货币资金审计、撰写审

荆楚传统故事短篇集锦

“十三五”职业教育国家规划教材数控车床编程与操作项目教程 第3版

本书是南京职业教育课程改革系列理论研究和实践成果之一，是在第2版的基础上加入新技术、新工艺、新设备的相关内容修订而成的。本书以就业为导向，以国家职业标准中级数控车工考核要求为基本依据，通过6个项目，讲述了数控车床基本操作、轴类零件加工、套类零件加工、成形面类零件加工、螺纹类零件加工、零件综合加工和CAD/CAM加工等内容。 本书在内容上，将目前使用广泛的发那科系统和西门子系统同时对比介绍，有利于学生理解和记忆。在结构上，从职业院校学

电网调控员技能培训教材

为了提升调控运行人员的技能水平和事故处理能力, 国网安徽省电力有限公司蚌埠供电公司以资深调控值班长工作笔记为蓝本, 总结近年来技能培训和导师带徒工作相关经验, 组织编写了《电网调控员技能培训教材》。本书共四章, 主要包含电力系统概述、电网稳定、电网操作、电网异常及事故处理等内容...

数控加工技术

本书是经全国职业教育教材审定委员会审定的“十二五”职业教育国家规划教材，是根据教育部于新颁布的中等职业学校相关专业教学标准，同时参考数控车工、数控铣工职业资格标准编写的。本书以数控加工实践为主线，以典型汽车机械零件为载体，结合全国数控专业课程改革成果及近年来数控技能大赛成果，以任务驱动、理实一体教学形式呈现教学内容，主要内容包括数控机床基本知识、数控加工工艺及编程基础、数控车削编程与加工、数控铣削编程与加工、CAD/CAM自动编程与加

马铃薯贮藏技术与设施问答

本书以问答方式, 向读者介绍了马铃薯采后生理变化, 典型马铃薯贮藏保鲜设施, 贮藏窖施工建设, 采收、贮前处理、贮藏及贮期管理等内容...

果蔬干制技术与设施问答

本书内容涉及果蔬干制原理、设施、技术等方面的知识, 实用性强, 易于操作。全书分为入门篇、设施篇、技术篇、案例篇...

果蔬贮藏保鲜技术与设施问答

本书对果蔬贮藏保鲜理论、设施和技术等进行了调研、整理, 并以问答方式, 向读者介绍果蔬采后生理变化, 典型果蔬保鲜设施, 通风库、简易冷藏库、组装式冷藏库的工程建设, 采收、分级与包装等技术内容...

审计实务

本书主要包括: 审计职业认知、接受审计委托、销售与收款循环审计、采购与付款循环审计、生产与存货循环审计、筹资与投资循环审计、货币资金审计、完成审计工作与撰写审计报告八个项目...

大学生创新创业教育读本

本书从实用角度出发，系统地阐述了大学生创新创业知识。全书共十章，内容包括创新与创新意识、创新思维与创新方法、创业认知、创业者与创业团队、创业机会与创业风险、创业资源与创业模式、创业计划书、新企业的创建、新企业的运营管理、企业创新经营等。本书具有系统性、实用性、时代性、可读性等特点，旨在全面培养大学生的创业信念、创业与创新意识、创业与创新能力。本书既可作为高等院校创新创业教育课程的教材，也可作为立志创新创业的各界人士的自学参考书...

初级会计实务能力测试与业务实训

《初级会计实务能力测试与业务实训/高等职业教育会计专业富媒体智能型精品系列教材》以会计职业能力培养为核心，坚持理念创新、方法创新、内容创新，将教材建设与高等职业教育会计专业的发展相结合。《初级会计实务能力测试与业务实训/高等职业教育会计专业富媒体智能型精品系列教材》包括能力测试与业务实训两大部分。　　由于初级会计职称考试难度相对较大，考点较多，《初级会计实务能力测试与业务实训/高等职业教育会计专业富媒体智能型精品系列教材》在满足教

审计实务

本书具有以下特点：(1) 体现了新标准和新体系。本书以 《高等职业学校专业教学标准 (试行)》 为依据，融注册会计师职业技能标准和职业鉴定规范为一体，体现注册会计师行业最新法律法规，对接注册会计师审计助理岗位，夯实理论基础，强化审计实践教学。采用新颖的知识精讲和典型工作任务编写体系，配以“动脑筋”、“提示”、“请注意”、“案例分析”、“典型工作业务流程”和“ 典型工作任务实训”等小栏目，将重点知识、实践技能、操作技巧通过讨论、实践等多

地区国别史研究(第1辑)

本书主要内容包括: 古巴比伦时期家庭养老习俗研究、晚期古典的伊苏人及其身份认同、“新历史学家”对以色列传统史学的挑战、中国学术界对德国历史的若干认识误区、联邦德国人纳粹记忆中的受害者意识、十月革命后苏维埃俄国国家体制的建构等...

韩国社会与文化

《韩国社会与文化》 一线教师多年教学经验的结晶 囊括韩国社会文化的方方面面 中韩对照，便于学习理解 图片丰富，给人视觉享受...

审计业务全真实训-第二版

自《审计业务全真实训》2013年6月出版以来，我国的经济形势飞速发展，审计行业的技术和法律环境也有了较大的变化。营改增的全面推开、电子商务的进一步发展、会计管理软件的广泛使用，给审计除了在工作内容和技术方面提出了新的要求外，对审计人员也提出了更新更高的要求，对现行教材也提出了更新的要求。本教材以*的审计准则及其指南为依据，结合当前审计实际工作过程进行项目和学习任务的设计，以培养审计助理人员为目标、培养学生的岗位实践能力为核心，以注册会

母婴健康知识必读

近年来随着“全面二孩”“全面三孩”政策的落地及母婴健康产业的快速发展，母婴健康知识的社会需求正在不断扩大和升级。但是，现阶段市面上比较专业且全面的母婴健康知识的科普读物却很匮乏，让广大女性不能获取相关科普知识。本读物致力于通过科学手段、专业角度，简单易懂的道理、平易近人的方法，宣传科普知识，营造预防保健氛围，推动“健康中国2030”的落实与发展。本读物针对女性孕育过程，开展从孕前、孕中、产后全方位的母婴知识科普，致力于构建全方位、全阶

素描基础

本书包括素描概述、素描的发展历程与观念变迁、素描的基本要素、写实素描、设计素描、素描作品鉴赏六个模块，从理论学习、技法体现、造型逻辑、创意思维等多角度表明素描艺术的重要性...

审计实务

本书共分八个项目，主要内容包括：审计职业认知；接受审计委托；销售与收款循环审计；采购与付款循环审计；生产与存货循环审计；筹资与投资循环审计；货币资金审计；完成审计工作与撰写审计报告...

创新创业实训

本书以提高大学生的创业综合素质为编写宗旨，从高等院校实际情况出发，有针对性地阐述了大学生创新创业实训的可能性与重要性，带领大学生学习体验创新创业实训。本书采用实训任务书的形式编写，实训内容包括大学生创新创业概述、大学生创新思维与创新能力、创业者的行为养成、创业团队的组建与管理、创意产业与创业机会、创业项目与风险管理、创业计划的编制与演练、创业资源的整合与融资、创业企业的建立与管理...

配电线路运维与检修技术(配网专业实训技术丛书)

本书是《配网专业实训技术丛书》之一，主要内容包括：10kV架空线路基本知识，架空线路安装、工艺标准及验收，架空线路巡检项目要求及运行维护，架空线路的状态检修，架空线路反事故技术措施及要求，接地装置的运行检修，架空线路典型故障案例分析，电力电缆基本知识，电缆的数设、安装及验收，电缆巡检项目要求及运行维护，电力电缆的状态检修，电缆反事故技术措施及要求，电缆典型故障案例分析。本书对部分新技术应用子以介绍，力求与实际紧密结合、理论与实际操作并

审计实务

十三五职业教育国家规划教材 国家文化产业资金支持媒体融合重大项目...

皮肤科国医圣手时方

本书共收录了170余位在中医皮肤病方面积累有较多治验的专家，包括有国医大师、近代著名老中医、全国名老中医、享受国务院政府特殊津贴专家、各省市级名（老）中医、博士生指导老师及国内皮肤科较有影响的临床一线专家的452首临床经验方。本书收编内容丰富、撰写科学规范。全书按现代疾病病因病性分类整理，共17章，每首方剂按方剂出处、组成、功效、主治、加减、方解、注意事项、现代研究、用方经验、参考文献等依次排列。各验方均标明来源，忠实于原创...

计算机基础

本书括6章，以计算机基础知识、计算机软硬件基础、办公自动化、网络与信息、算法与程序设计、数据库技术6章贯穿普通高校升本计算机基础中常考的知识点。各章节难度符合考生认知水平，适合考生备考复使用，编者对每一章节进行讲析，并配以练和课程视频。选题采取书 课 题库 模拟试卷的形式打造立体学，贯穿学-练-考全环节。编者以视频课的形式对各章节难点进行讲解，深入分析考试点，针对考生薄弱环节系统梳理...

锦绣江南鱼米乡

本书以锦绣江南鱼米乡为主题，分为粮食和重要农产品稳产保供、乡村产业高质量发展、农业科技与数字乡村建设、宜居宜业和美乡村建设、乡村振兴片区协同发展、农业文化遗产与传统村落保护、乡村有效治理、农村集体经济发展、农村基层党建八大部分，通过具体的建设案例，充分总结新时代苏州地区乡村建设成果，探索具有东部沿海发达地区特色的农业强市之路，彰显江南经济文化特色...

硅酸盐工业热工基础实验