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关于“曾维才”检索到 共2种现货商品
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食品分析实验/曾维才
¥33.8(7.5折)定价:¥45.0本书紧扣“食品分析”课程的理论教学，突出案例教学，共十二章，包括食品分析实验的基本知识、感官检验与物理检验、水分和水分活度的测定、灰分及几种重要矿物元素的测定、酸度的测定、脂类的测定、碳水化合物的测定、蛋白质和氨基酸的测定、维生素的测定、常用食品添加剂的测定、食品中限量元素的测定、食品中有毒有害化合物的测定。本书可作为高等院校食品专业类本科生教材，也可供从事食品研究与开发的科研、技术人员参考...
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行政管理学(第2版)
¥27.3(7折)定价:¥39.0本书共由13章内容构成，着重于介绍行政管理学的基础理论知识和学科的基本内容，包括：行政管理学概述、行政组织、行政职能、人事行政、行政领导、行政决策、行政执行与监督、行政立法、财务行政、机关行政、行政效率、行政改革...
