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餐厅服务实务
¥36.4(7.3折)定价:¥49.9本书依据餐饮工作流程和典型工作任务,对接酒店行业职业标准和岗位能力要求,将内容设计为四大模块十个项目,包括餐饮入门篇、中餐服务技能篇、西餐服务技能篇和餐厅服务能力提升篇。每个项目都有“项目导读”和“项目目标”,以学生的学习特点为出发点,注重理论与实践的结合,理论项目包括“知识准备”“任务考核”,实操项目都有“知识准备”“操作规范”“课堂实训”等,深入浅出、通俗易懂,力求使学生掌握餐饮服务的基本操作技能。本书配有图片、微课、操作视频、练
五星书
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权力病人:朱元璋的帝王笔记
¥13.1¥26.8