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关于“曹凤云主编”检索到   共4种现货商品
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  • 食品理化检验技术

    曹凤云主编  /  2017-02-01  /  中国农业大学出版社
    ¥18.5(4.3折)定价:¥43.0

    本书主要内容为食品中水分、有机酸、灰分、糖类、蛋白质与氨基酸、脂类、矿物元素、维生素、食添加剂及有毒有害成分理化检验的技术、仪器与试剂、基本理论、最新国家 标准方法, 以及糖果、乳、糕点、啤酒4类食品的综合检验...

  • 食品应用化学

    曹凤云主编  /  2013-07-01  /  中国农业大学出版社
    ¥32.9(8.9折)定价:¥37.0

    《高职高专教育"十二五"规划建设教材:食品应用化学》被列入高职高专教育“十二五”规划建设教材,主要内容包括六大营养成分、食品色香味成分的结构、性质、加工和储藏中的变化及其对食品品质和安全性的影响,同时,将酶、添加剂单设,突出它们在食品工业中的应用,结合食品安全事件对“嫌疑成分”展开讨论...

  • C程序设计实用教程:基于问题驱动模式

    ¥26.6(7折)定价:¥38.0

    本书是编者结合多年的教学经验和C语言程序设计体会, 为满足程序设计零基础的C语言初学者的学习而编写的。全书分为11章, 内容包括程序设计的思路和方法, C语言的基本知识及其应用技巧等...

  • 网络设备配置与管理项目化教程(微课视频版)

    ¥41.9(7折)定价:¥59.9

    本书从实际应用和工作过程出发,依据中小企业网络组建和维护的主要工作任务与岗位能力需求,采用“项目引导、任务驱动”的方式展开教学内容,以企业“组网、用网、管网”为主线,将网络设备配置与管理工作分成网络基础知识、园区交换网构建、园区网互通、广域网接入和网络安全设计5个项目,并分解为17个任务,基本涵盖了中小企业网络组建和维护工作中所需的基本知识和基本技能。 本书以锐捷设备为主线,介绍交换机和路由器的基本知识与使用,可供不同地区、学校和专业

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