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关于“施能浦,胡七金编”检索到   共1种现货商品
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  • 粮豆食材科学选购与加工

    施能浦,胡七金编  /  2013-08-01  /  金盾出版社
    ¥3.5(2.9折)定价:¥12.0

    本书重点介绍了稻米、麦面、玉米、高粱、杂粮、薯芋以及豆类等二十类产品的营养价值、保健功能、科学选购、科学保鲜和加工方法,主要内容包括:粮豆食材资源与食性、粮豆食材的识别与选购、粮豆食材保鲜与贮藏、粮豆食材科学搭配与食品加工等...

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