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    鸡尾酒调制与服务

    戴侠男,王战鹰  /  1970-01-01  /  中国铁道出版社
    ¥20.0(5.7折)定价:¥35.0

    戴侠男、王战鹰主编的《鸡尾酒调制与服务》依据有关职业教育的理论以及国家中级调酒师职业标准，结合调酒师实际工作内容和项目教学的要求，根据调酒方法和所用原料的差异将全书分为七个项目。每个项目下又包括多个子项目，每个子项目所选用的对象以常见的鸡尾酒为准。书后附有品饮评价表、酒水专业术语介绍、酒吧及酒水相关词汇中英文对照、国际标准鸡尾酒配方。本书适合作为中等职业学校高星级饭店运营与管理专业及相关专业的教材，也可作为调酒师培训教材和调酒受好者的

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