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关于“张泓主编”检索到 共9种现货商品
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石破天惊-建筑师郑文箴木化石奇石雕刻作品
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0《石破天惊：建筑师郑文箴木化石奇石雕刻作品》为配合中国地质博物馆石破天惊建筑师郑文箴先生木化石奇石雕刻作品大型展览，将作品精品汇集成册出版。中间穿插评论、采访，将郑先生的创作理念、创作思想展现出来，再配以作品点评，易于观者理解...
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结膜松弛症基础与临床
¥60.8(6.2折)定价:¥98.0本书共十章, 主要内容包括: 结膜疾病的研究进展 ; 泪液疾病的研究进展 ; 眼睑疾病的研究进展 ; 结膜松弛症的流行病学 ; 结膜松弛症发病机制 ; 结膜松弛症的临床表现 ; 结膜松弛症诊断及分级标准研究等...
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千变万化的马铃薯主食食谱
¥5.2(5.2折)定价:¥10.0《千变万化的马铃薯主食食谱》图文并茂、以问答形式介绍了土豆可做主食，又可做菜品的相关知识，从土豆基础知识、面制类主食、米制类主食、杂粮类主食、热菜、凉菜及汤类等方面对土豆食谱进行了全面解读。对推进马铃薯主粮化，改善人们膳食结构，促使人们增强体质健康有有益的作用...
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主食加工知识130问
¥10.4(5.2折)定价:¥20.0张泓编写的《主食加工知识130问》以问答形式，从基础知识、营养健康、包装标签、制作加工、保存储藏、质量安全等七个方面，梳理出消费者关心的主要问题并进行解答，引导消费者理性看待、正确选购主食加工产品...
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BIM技术应用:Revit建模与工程应用
¥30.8(5.5折)定价:¥56.0本书由浅至深、循序渐进地介绍了Revit 2016的基本操作及命令的使用, 并配合实际工程实例, 全面讲解Revit参数化的具体应用, 使读者能更好地巩固所学知识。书中紧扣建筑工程专业知识, 带领读者熟悉、掌握该软件, 帮助读者了解建筑的三维建模过程, 是真正应用于实际的Revit基础图书...
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康复评定学·全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材
¥108.4(8.6折)定价:¥126.0本教材为全国中医药行业高等教育“十四五”规划教材之一，是在全国中医药行业高等教育“十三五”规划教材《康复评定学》的基础上修订而成。 本教材由20章内容和附录两部分组成。第一章为绪论，第二章至第十六章为各项功能的评定，依次为基本生理指标、身体结构、肌肉骨骼和运动功能、发育性反射与反应、平衡与协调功能、神经电生理学、运动控制、心肺功能、认知功能、心理功能、言语-语言功能和吞咽功能、作业活动、环境、生存质量和就业能力的评定，其中第四章
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马铃薯米制主食加工技术与装备
¥77.4(7.9折)定价:¥98.0本书内容主要分为四个部分, 米粉加工技术与装备, 复配米加工技术与装备, 特色米制主食加工技术与装备, 米制主食的品质特征及营养评价。主要介绍米粉家庭、连锁餐饮、食堂的制作方法, 杂粮米粉和即食米粉的加工技术与装备, 同时关于复配米特意阐释了对于糖尿病人的加工工艺, 对于年糕、粘豆包、汤圆、粽子的特色米制品的加工与装备进行了介绍, 对于营养品质及功能进行了评价...
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《红楼梦》整本书阅读与研讨
¥41.3(7折)定价:¥59.0《红楼梦》是统编高中语文教材必修下册“整本书阅读”单元的学习书目。本书是开展《红楼梦》整本书阅读的好帮手：“导读”为“通读全书”并“读懂文本”提供一把钥匙；“基本解读”分主题梳理与整合文本，为“整本书阅读”提供方法指引；“教学设计”提供真实案例，呈现教学过程；“教学思考”分享阅读体验与教学困难，提供解决方法；“学生阅读指导”分阶段分步骤，带领学生由浅层通读到深入研读；“测试与评价”梳理高考真题，提供模拟检测，检验阅读成效...
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材料力学性能
¥46.6(7.9折)定价:¥59.0《材料的力学性能（第2版 工业和信息化部“十四五”规划教材）》主要介绍材料在力、能量、环境和时间单独或复合作用下的力学性能规律、机理、测试方法和工程应用。主要内容包括：弹性、塑性，形变强化、强度、韧性和硬度等基本力学性能；塑性变形、韧性断裂和脆性断裂机制；应力集中、缺口和冲击下的断裂以及韧脆转变现象；断裂韧性；疲劳、蠕变、应力腐蚀和氢脆、摩擦与磨损等与寿命有关的力学性能。此外，还介绍了高分子、陶瓷和复合材料等其他材料的力学性能。
