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  • 茶学专业英语/张正竹/中国轻工业十三五规划教材/普通高等教育茶学专业教材

    ¥21.2(4.7折)定价:¥45.0

    本教材内容分为10个单元。其中前9个单元内容涉及茶概论、茶历史、茶文化、茶树栽培育种、茶叶生物化学、茶叶加工与机械、茶叶审评检验、茶健康和茶经贸,覆盖了茶学专业各领域基本知识的英语表达和专业英语词汇;0个单元介绍了茶学专业学术论文写作的基本规范。大部分单元附有参考文献和练习题,以便学习时进行拓展阅读和自我训练。附录中列举了茶学领域相关的英文网站、茶叶审评术语等,以供读者参考与使用。 本教材适用于普通高等院校茶学专业学生,也可作为高等院

  • 茶叶生物化学实验教程

    张正竹  /  2023-05-01  /  中国农业出版社
    ¥23.0(7.2折)定价:¥32.0

    本教材保持了第一版内容架构,重点针对茶叶化学成分分析实验内容,全面搜集了近十年来建立的新的实验方法,重点是新颁布的国际和国家检测方法标准,全面修订完善了实验步骤及实验数据处理方法,做到实验内容与标准方法同步,使学生掌握的实验技能更加符合生产实际和行业发展需求。教材分为四章,第一章作为实验准备阶段学习内容以及课堂实验教学过程参考,第二章是课堂实验教学的重点,第三、四两章主要为研究生教学和科研工作提供方法参考...

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