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食品理化检测(职业教育食品类专业教材)
¥36.4(7折)定价:¥52.0依据食品检测岗位实际工作需求,本教材将食品理化检测课程构建为五个项目:常用器皿的使 用、物质称量与溶液配制、样品的采集与制备、食品的物理检验、酸碱滴定分析,使学生掌 握食品理化检测基本理论知识,食品检验岗位应用性知识;学会食品理化检测的基本操作规 范和技能,具备食品安全责任意识、严谨求实、客观公正、爱岗敬业的职业素...
依据食品检测岗位实际工作需求,本教材将食品理化检测课程构建为五个项目:常用器皿的使 用、物质称量与溶液配制、样品的采集与制备、食品的物理检验、酸碱滴定分析,使学生掌 握食品理化检测基本理论知识,食品检验岗位应用性知识;学会食品理化检测的基本操作规 范和技能,具备食品安全责任意识、严谨求实、客观公正、爱岗敬业的职业素...
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