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关于“张春莲,盖艳秋主编”检索到   共2种现货商品
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  • 酒水服务与酒吧运营

    酒水服务与酒吧运营

    盖艳秋,张春莲主编  /  2017-06-01  /  中国旅游出版社
    ¥28.7(7.2折)定价:¥39.8

    本书以工作过程为导向，以“酒吧认知——单饮类酒水调与服务——鸡尾酒调制与服务——酒吧管理”为主线，将调酒与酒水服务体系知识进解构，构建了“以工作过程为导向、以实际项目为载体”的课程结构...

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  • 旅行社计调操作实务

    旅行社计调操作实务

    张春莲,盖艳秋主编  /  2017-10-01  /  中国旅游出版社
    ¥12.2(3.4折)定价:¥36.0

    张春莲、盖艳秋主编的《旅行社计调操作实务(全国重点旅游院校十三五规划教材)》遵循工作过程导向原则进行开发，以对旅行社计调岗位的职业能力分析为依据，以计调工作项目和工作任务流程为轴线，在内容的选取上既能满足职业能力的培养要求，又充分考虑到高等教育理论知识的需要，在内容安排上紧紧围绕完成工作项目和工作任务的需要。本教材以旅行社实际业务为例，按照计调工作过程导向的思路编排内容，主要包括省内计调业务、国内计调业务、国际计调业务三大板块，在内容

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