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食用农产品质量安全风险预警研究
¥29.8(8.5折)定价:¥35.0《食用农产品质量安全风险预警研究》共分为七章。第1章为绪论，主要介绍了研究背景，提出了研究的目的和意义，并对国内外关于食用农产品质量安全预警方面的相关研究进行了综述，对国外典型监测预警系统的应用进展进行了梳理总结；第二章为食用农产品质量安全预警理论基础，分别从食用农产品质量安全风险预警的内涵、分类及基本流程、风险预警方法三个方面进行了全面阐述；第三章为食用农产品质量安全的影响因素分析，分别从食用农产品类别、环节、风险因子三个角度和层次
