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  • 黄茶加工与审评检验

    黄茶加工与审评检验

    张星海，冉茂垠主编  /  2015-10-01  /  化学工业出版社
    ¥23.4(7.3折)定价:¥32.0

    本书为“现代职业教育茶叶加工与审评检验系列教材”之一。 本书是在完成国家职业教育改革发展示范学校建设计划项目基础上，对近年有关黄茶研究的文献资料及生产实践，进行收集、整理与分析而撰写完成的。全书共分七个模块，包括初识黄茶、探究鲜叶、黄茶初制、黄茶精制、黄茶品饮、黄茶审评、理化检验等内容。 本书适合作为各类院校茶学相关专业教材，也可以作为企业培训教材和科研人员参考用书...

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  • 茶艺传承与创新

    茶艺传承与创新

    张星海主编  /  2017-06-01  /  中国商务出版社
    ¥16.8(4.3折)定价:¥39.0

    本书主要内容包括绪论、何谓茶艺、茶艺文化基因、茶艺传创之芯、茶艺竞技形式、茶艺教育教学、茶艺知行合一、附录一: 全国中华茶艺技能竞赛三种常规指定茶艺竞技演示、附录二: 全国中华茶艺技能竞赛五大赛项评分标准参考表...

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