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北京当代名厨:第四部
¥113.8(7.2折)定价:¥158.0《北京当代名厨(第4部)》大型人物传记丛书的四部。丛书先后编辑了十六年,从首都60余万名厨师中精选出1300余人,他们是首都当代厨师队伍中的精英。《北京当代名厨(第4部)》共收录了200多人,对他们的经历、成才和对行业的杰出贡献分别加以图文并茂地介绍。选用国际名人录中*为庄重的黑白图片印制,以表达对他们真挚的尊重。职业厨师所面向的食客是社会大众,值得尊重。自古至今,厨师技能主要是师徒相传,所以尊敬师长,是行业中*主要的品质。适合作