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  • 机能实验学实验指导

    机能实验学实验指导

    康红钰，张志国主编  /  2011-09-01  /  中国医药科技出版社
    ¥13.8(5.5折)定价:¥25.0

    本书以培养学生的基本操作和技能为出发点，以提高学生独立操作和初步培养学生科学实验研究为目的，整合了机能学实验的基本知识、基本技能、常用仪器设备及器械的正确使用方法等内容...

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  • 基础会计学

    基础会计学

    张志康，马洁主编  /  2021-08-01  /  西南财经大学出版社
    ¥29.3(6.5折)定价:¥45.0

    本书内容主要包括会计基础理论、会计核算方法、会计工作组织的基本原理以及出纳工作、会计档案管理和会计工作交接的基本内容等。其中, 第一章为会计基础理论概述, 第二章为会计科目和账户, 第三章为复式记账原理, 第四章为复式记账法的应用 —— 制造企业主要交易或事项的账务处理, 第五章为成本计算, 第六章为会计凭证, 第七章为会计账簿, 第八章为财务会计报告, 第九章为账务处理程序, 第十章为会计工作组织, 第十一章为出纳工作、会计档案管理

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  • 食品物性学

    食品物性学

    张志健，秦礼康主编  /  2018-11-01  /  科学出版社
    ¥57.9(8.3折)定价:¥69.8

    本书由编者基于多年教学与科研的成果和经验，参考大量国内外相关资料编写而成。全书包括绪论、食品的结构特性、食品的几何特性、食品的力学特性、食品的热特性、食品的界面特性、食品的电特性和食品的光学性质8个部分。在概括性回顾和补充相关普通物理学知识和技术的基础上，重点介绍与食品贮藏、加工、检测相关的物理特性和技术基础，并对相关食品物性的研究方法、技术及目前尚未形成体系的相关零散研究成果作了简要介绍。全书以食品的物理特性为主线，使内容体系更符合

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