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关于“张孔海”检索到   共2种现货商品
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  • 食品加工技术

    张孔海  /  2018-01-25  /  中国轻工业出版社
    ¥24.2(5.5折)定价:¥44.0

    本书综合了食品保藏技术、果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜产食品加工技术、水产食品加工技术、饮料加工技术与发酵食品加工技术等课程内容。模块一绪论部分简要介绍了食品、食品加工与食品科学概念,食品加工与保藏的原理与方法,国内外食品工业发展历程及趋势,我国食品工业存在问题及取得的成就。模块二至模块七本着理论精讲、重在实践操作的原则,重点构建果蔬食品加工技术、粮油食品加工技术、畜禽水产肉品及禽蛋加工技术、饮料加工技术、乳品加工技术与发酵食

  • 白俄罗斯形势与中白关系:2016年和2017年“白俄罗斯形势与中白关系”研讨会论文集

    ¥57.6(7.2折)定价:¥80.0

    《白俄罗斯形势和中白关系:2016年和2017年“白俄罗斯形势和中白关系”研讨会论文集》共有33篇论文,包括中方作者15篇、白俄罗斯同行16篇及中白两位作者合著2篇。最后一篇是关于发展中白旅游业合作的圆桌会议纪要。中方作者着重于研究白俄罗斯的经济、文化,白俄罗斯同行则更关注文化、教育、白俄罗斯语言教学与研究,各有侧重,相互补充。  中方作者包括:驻白俄罗斯前大使于振起,中国社会科学院荣誉学部委员陆南泉,中国社会科学院白俄罗斯问题首

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