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关于“张增起”检索到 共4种现货商品
出版社：
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 清华大学出版社(1)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国建材工业出版社(2)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
售价：
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肉制品绿色制造(现代食品科学技术著作丛书)
¥92.2(7.2折)定价:¥128.0发展食品绿色制造，实现传统食品加工业更新换代和消费升级，是现代食品科学技术发展的必然趋势，是可持续性发展的内在要求。本书以绿色化学原理为基础，介绍了肉类食品组分在传统加热过程中主要有害物质的形成和向环境排放的颗粒物及温室气体,分析了肉制 品中多环芳烃的抑制方法,阐明了常见多酚化合物抑制吡啶类、喹啉类和喹喔类等杂环芳香胺形成的基本机制，探讨了加热过程中引起肉品脂质氧化和蛋白质氧化的自由基机制,提出了传统加热过程中有效消减肉类制品中有害化
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水泥-矿渣复合胶凝材料水化动力学模型研究
¥54.5(5.5折)定价:¥99.0本书从纯C3S单矿出发，建立水化动力学模型，在C3S水化动力学模型的基础上，考虑硅酸盐水泥的水化机理、以石英为代表的惰性掺合料的物理作用和以矿渣为代表的火山灰材料的化学反应，层层递进，清楚详细地说明了不同形式的水泥水化动力学的联系和区别，形成了一个完整的体系，对于了解掺加不同掺合料的水泥水化速率、水化产物的生成过程和硬化水泥的物相组成有重要的意义，使水泥水化动力学体系更加完善...
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固废基辅助性胶凝材料/大宗工业固体废弃物制备绿色建材技术研究丛书(第二辑)
¥65.1(7.4折)定价:¥88.0水泥混凝土行业充分利用工业固体废弃物，不但能够降低混凝土的生产成本，而且固废基辅助性胶凝材料的合理利用能够显著改善混凝土的工作性、提高混凝土的力学性能、降低胶凝材料的水化热以及增强混凝土的耐久性等。此外，充分利用工业固体废弃物能够减少环境的负荷，具有巨大的环境效益、社会效益和经济效益。为了了解、掌握我国工业固体废弃物资源以及对水泥混凝土性能的影响，本书对目前我国混凝土行业常用的固废基辅助性胶凝材料的自身性能和对水泥混凝土性能的影响做了
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