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西南交通大学出版社(2)
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粮油加工技术

华景清，张敬哲主编 / 2010-08-01 / 中国质检出版社

¥25.2(7折)定价:~~¥36.0~~

本教材对粮油食品加工技术进行了系统介绍，体现以职业岗位为导向，以知识和技术应用能力培养为重点的高职教材特色，更好地实施“工学结合”教学模式，适于任务驱动式教学方法，使学生在完成具体项目的过程中掌握相应工作岗位的技能，以及构建相关理论知识和逐渐养成良好的职业素质。　　本教材包括绪论，模块l粮油加工技术，模块2面类食品加工技术，模块3米类食品加工技术，模块4植物蛋白制品和淀粉制品的加工技术，模块5时尚食品的加工技术。　　本教材不仅

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中学英语跨文化交际导论

韦祖安，张哲华主编 / 2016-07-01 / 西南交通大学出版社

¥21.6(7.2折)定价:~~¥30.0~~

本教材内容以跨文化交际相关理论为指导, 以现行中学英语教材为基础, 对跨文化交际内涵与发展, 中学英语跨文化交际目标、中学英语跨文化交际知识、中学英语跨文化交际教学以及中学英语跨文化交际学习等进行了系统全面的论述与介绍...

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英语专业导论(第2版)

张哲华, 主编 / 2021-05-01 / 西南交通大学出版社

¥41.3(7折)定价:~~¥59.0~~

本书以《英语专业本科教学质量国家标准》《高等学校英语专业英语教学大纲》《英语专业本科人才培养方案》为依据，以英语教育相关理论为指导编写。全书分为14章，从英语专业历史沿革、人才培养目标与规格、知识与能力结构、课程设置、主干课程介绍、专业基础能力培养、职业能力培养、专业水平与资格考试、专业等级与研究生考试等方面进行了较为全面细致的阐述，还包含了专业考试备考指南、专业比赛介绍及名家谈英语学习的内容，并向英语专业学生推介学习书目。本书可作为

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