- 中国农业科学技术出版社(2)
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- 化学工业出版社(2)
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食品安全及理化检验/张双灵
¥29.8(8.5折)定价:¥35.0本书从教学、科研和生产实际出发,结合高等农业院校的教学实际,站在农产品产前、产中和产后的角度,概述了农产品生产链中可能存在的生物化学危害因素。结合作者多年从事食品安全检测的实践经验,本书重点阐述了食品中各理化危害因素(农药残留、添加剂、非食用化学物质、重金属、环境污染物、兽药残留)的常用检测技术和方法,旨在为高等农业院校食品安全检测技术课程的理化部分提供可行的指导性的实践教学教材。本书可作为各高等农业院校食品质量与安全、食品科学与工程
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食品接触材料中成分迁移特性及实践
¥33.0(5.5折)定价:¥60.0本书从食品接触材料中有害成分迁移会影响内装食品质量安全的角度以及食品接触材料荷载活性成分缓释延长食品的货架期的角度,较为全面地阐述了有害成分迁移、有益成分缓释中的扩散现象以及扩散系数、扩散活化能等问题。可为食品包装材料安全及有益成分缓释提供参考...
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画说猪常见病快速诊断与防治技术
¥10.9(3.4折)定价:¥32.0猪病诊断是一项复杂的过程,一般情况下,只有综合诊断,才能确诊。不过对于多数病例,从发现临床症状直到实验室诊断结果出来,需要约一周左右或更长的时间,对猪病的治疗和预防来说,都迟了一步,也就错过了最佳治疗时间。 本书就是用拍摄的猪病图片,以图画的形式来显示出各种猪病临床症状和剖检变化,使读者根据图片显示信息,结合作者个人观点,就想专家在现场指导一样。从而,在实验室结果出来之前,就能较正确的判断猪病,为治疗赢得时间...