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悬案不悬-冒辟疆著《红楼梦》七十三证

冒廉泉著 / 2016-06-01 / 华夏出版社

¥25.5(6.7折)定价:~~¥38.0~~

《悬案不悬冒辟疆著红楼梦七十三证》（以下简称《悬案不悬》）一书的缘起来自一条微信文章《石破天惊红楼梦的作者是冒辟疆？！》，作者的观点和证据的确石破天惊，应该说，本书无论是学术性还是话题性，都足够亮眼。《红楼梦》作为中国古典文学的代表性著作，一直是文学界和史学界的热点议题，然而，《红楼梦》的作者到底是谁？从清乾隆五十年开始，综合各种说法，除了曹雪芹，还有63人也被各种研究者认为是《红楼梦》的作者，但真正手握铁证、能自成体系、自圆其说者

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细说川菜

胡廉泉 / 2020-04-01 / 四川科学技术出版社

¥26.6(7折)定价:~~¥38.0~~

本书作者之一胡廉泉18岁入行，在川菜行业从业30余年，具有极其丰富的川菜知识和经验。本书中，他将几十年来学习、研究川菜的心得体会整理归纳出来，由李超亮给予补充，罗成章帮助整理。本书分为四部分：川菜琐谈、玩味川菜、话说家常菜、川菜两三事，厘清川菜的发展脉络，汇集了作者数十年从事川菜烹饪生涯的心得体会和宝贵经验，对传承川菜文化，了解川菜，做好川菜具有积极意义和可贵价值...

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清末民初文献叢南湖東游草

廉泉 / 2018-06-01 / 朝华出版社

¥22.0(3.8折)定价:~~¥58.0~~

清末民初文献丛刊（影印本）：古有先秦诸子百家争鸣，近有民国大师百花齐放，西学东渐东西交融，尽享思想学术文化盛宴。《南湖东游草》南湖先生东游日本时所作诗集；多为与日本文化名流咏诗作赋之作；承载了中日两国文化友人的友谊。 ...

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