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  • 健壹公馆菜-中国生活方式

    健壹公馆菜-中国生活方式

    康健一  /  2013-10-01  /  五洲传播出版社
    ¥243.2(6.4折)定价:¥380.0
    全场包邮

    以集历代御膳菜之大成的清朝宫廷菜和清末民初北京高档庄馆菜为基础的健壹集团公馆菜系，是健壹集团推介中国文化传统的一种努力，也是健壹集团餐饮业的成功之道。健壹宫馆菜将正宗宫廷菜品传承下来，希望世人看到中华饮食文化的精髓，从而感受到华夏文明的程度。其中的蕴含的文化应该是比宫廷菜、公馆菜更加富有魅力的所在。本书介绍传统宫庭菜的历史及健壹公馆菜对其的传承和发扬，并附有近200个精美菜品。 JE Group’s “mansion cuisine

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  • 建壹营造志

    建壹营造志

    康健一  /  2017-07-01  /  中信出版社
    ¥137.2(7.3折)定价:¥188.0
    全场包邮

    △ 图文并茂，既可作为中式建筑营建的范例，也可用来了解传统建筑文化。 △ 图片均为特约摄影师拍摄，雅昌印刷，十分精美。 △ 内有部分建造图纸，可供建筑设计尤其是传统营建参考。 △ 文化名人马未都、哲匠世家第十四代传人马旭初作序推荐。...

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