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关于“庞洁，刘湘洪主编”检索到   共1种现货商品
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  • 食品文化简论

    食品文化简论

    庞洁，刘湘洪主编  /  2012-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥14.7(4.9折)定价:¥30.0

    《食品文化简析》着眼于剥析中国饮食文化的起源、形成与发展，传递中国饮食文化的基本精神，从历代经典著述中引经据典，力求以雅俗共赏的方式，深入浅出，引导人们从饮食活动过程中的饮食品质、审美体验、情感活动、社会功能等方面领略中国食品文化的博大精深。本书保留了目前市面上同类图书的特点，又以独特的角度与大家话文化、聊食品，同时围绕中华民族的各色饮食文化展开，是一本地域性、民族性、艺术性、审美性共同交融的饮食文化图书。从大的方向本书可概括为

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