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关于“庞杰，方婷，余华”检索到 共1种现货商品
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食品物流学(第二版)(高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材)
¥38.5(7折)定价:¥55.0本书是在教育部高等学校轻工与食品学科教学指导委员会推荐教材《食品物流学》的基础上，结合编者长期从事食品科学与工程类和物流工程类专业课程教学与研究的经验，基于我国食品物流面临的新环境和优选食品多样化、快捷化的要求，以食品 质量安全为导向，详细阐述食品安全控制、食品供应链管理等问题，从全局化的角度寻求食品物流的很优方案。本书引入国内外食品物流学理论和研究成果，在内容上体现了食品物流学的实用知识与操作技术，主要介绍食品物流学的理论基础、食品
