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关于“崔建云”检索到   共3种现货商品
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  • 食品加工机械与设备

    崔建云  /  2004-05-01  /  中国轻工业出版社
    ¥27.0(4.9折)定价:¥55.0

    本教材涉及面广,内容丰富,图文并茂。可作为食品科学与工程专业的教材,也可供从事农产品加工、食品加工、生物工程专业的教学、科研、管理、工厂企业和设备经营单位的有关人员参考使用。 ...

  • 食品加工机械与设备

    崔建云  /  2018-01-01  /  中国轻工业出版社
    ¥35.2(5.5折)定价:¥64.0

    随着社会进步和经济发展,食品加工这一传统行业已经发生、正在发生而且还将发生巨大的变化。这种变化的突出特点包括:食品形式方便化,出现了以方便面为代表的各式各样的方便食品、方便调料;食品口味多样化,中式、西式、南甜北咸、东辣西酸;食品内容功能化,不只是传统意义上的吃饱、吃香,而是更为注重营养全面,有些还赋予食品特定的营养功能;食品生产工业化,包括加工操作的机械化、自动化和产品质量的标准化。在这种变化中,食品加工机械与设备具有重要作用。

  • 地震灾害疾病中医药防治手册

    ¥35.4(6折)定价:¥59.0

    在地震灾害期间,作为一部关于中医应对地震灾害的医学专著,为灾区群众提供准确详实的中医应对地震灾害的方案,帮助灾区群众行之有效地防疫防灾,提高卫生意识,减少灾后疫情暴发。同时对疫区医疗人员提供中医学专家共识,指导临床工作。可以产生较好的社会效益及经济利益。在灾后对书籍内容进行进一步完善,可以更加完整地呈现中医千年来应对灾害的历史成果和未来展望。2022年9月5日12时52分,四川甘孜州泸定县发生6.8级地震,震源深度16千米。截至9月1

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