扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“宫润华”检索到 共2种现货商品
出版社：
- 中国言实出版社(1)
- 中国言实出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国言实出版社(1)
- 中国言实出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
- 中国轻工业出版社(1)
-
冷菜与冷拼工艺(高等职业学校烹饪工艺与营养专业教材)
¥46.5(8.3折)定价:¥56.0本书是烹饪专业的专业课教材之一，旨在提高学生对冷菜和冷拼知识的认识和掌握，提高对冷菜、冷拼设计和制作的水平。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，特别是选用历届全国各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。全书从冷菜和冷拼制作的要求、作用、分类等基础
-
品读醉美美食文化诗词
¥18.4(4.3折)定价:¥42.8中华文化博大精深，蓦然回首，你会发现中国古典诗词与美食更有一种说不清道不明的关系。“柴米油盐酱醋茶”从我们的老祖宗开始，斗转星移，朝代更替，专享不变的是人们对美食的欣赏和向往……那些被国人传颂了几千年的古诗里，一景一物 ，在诗人的笔下都美的令人心醉。本书精选历代与美食文化有关的优美诗词，配上相关赏析，为读者呈现古诗词中不一样的精彩...
