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关于“孟莹,主编”检索到 共4种现货商品
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慢性气道疾病基层管理500问
¥17.6(4.9折)定价:¥36.0《慢性气道疾病基层管理500问》编辑推荐：依据循证医学的理念，在大量*文献资料的基础上，以通俗易懂的问答题形式，概括呼吸系统基础解剖和生理知识，就常见慢性气道疾病（哮喘、慢性阻塞性肺疾病（COPD）、支气管扩张症等）的综合诊断评估治疗方法、如何开展社区管理及健康教育、患者康复锻炼、家庭氧疗、营养调理以及疾病的自我监控和管理等基层常见问题加以解答，满足基层疾病管理的临床需求。...
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当代视野下的民居传承与聚落保护——第二十五届中国民居建筑学术年会论文集
¥71.0(4.3折)定价:¥165.0本书以“当代视野下的民居传承与保护”为主题, 向历史回溯, 探讨新时期传统民居 (聚落) 的深层价值及对当下城乡建设的启示意义, 同时关注疫情、生产、生活方式变迁的当代民居的发展与流变。论文从传统民居与聚落、现代技术与民居营造、乡村规划与传统村落、民族地区传统民居与聚落四个方面的阐述和探讨, 提出问题, 纳入思考, 对我国传统民居的保护与传承以及新城镇建设具有重要的意义...
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西式烹调技术
¥20.6(4.9折)定价:¥42.0本书详细介绍了西式烹调涉及的相关技法及应用实例，介绍了西式烹调常用的原料、设备、工具种类及其适用范围，具体内容包括西餐的起源、发展及主要菜式，西餐常用的工具设备与厨房组织，西餐原料的加工、成型工艺，西餐中配菜的概述及制作工艺，沙司的种类及制作工艺，西餐的基础汤和汤菜制作工艺，冷菜概述、制作与装盘工艺，西餐热菜基本原理及制作工艺，西式早餐与快餐九个项目，每个项目包括学习目标、训练任务、复习思考题等内容，实操性强的项目还配有大量的实训案例
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