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机械设计基础课程设计
¥33.0(8.3折)定价:¥39.8《机械设计基础课程设计(第二版)》为高等工科院校各专业“机械设计基础课程设计”教材。该书以单级齿轮和蜗杆减速器为例,针对课程设计的进程和需要,介绍了减速器的构造、设计指导书与指导规范、设计资料、参考图例及设计题目数据。 《机械设计基础课程设计(第二版)》可作为学生自学和教师指导用书,也可供有关工程技术人员使用...
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冷拼与盘饰技艺
¥25.2(6折)定价:¥42.0本书是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果系列教材、餐饮职业教育创新技能型人才培养新形态一体化系列教材之一。本书分为冷菜烹调工艺、冷拼制作和盘饰制作三个学习任务,内容包括拌炝工艺、腌泡工艺、卤煮工艺、凝冻工艺、粘糖工艺、单拼的制作、双拼的制作、三拼的制作、什锦拼盘的制作、花色冷拼的制作、果蔬雕刻类盘饰制作、花草类盘饰制作、面塑类盘饰制作、糖艺类盘饰制作、酱汁类盘
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塔里木盆地油气藏流体相态特征
¥143.2(7.7折)定价:¥186.0本书基于塔里木盆地30多年来已开发的多类型油气藏流体相态研究数据资料,将原始流体相态实验数据按照油气聚集区域进行分类总结,分析了不同类型油气藏的流体相态变化特征,内容涵盖了目前油气开发领域内的绝大多数油气藏类型。 本书适合从事油气田开发工程的科技人员、工程技术人员和高等院校师生参考阅读...
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盾构下穿运营隧道与建筑施工技术及应急管理指南
¥44.8(8折)定价:¥56.0随着我国城市轨道交通的大力发展,我国城市地铁隧道运营里程逐年增加,城市轨道交通网络不断密集,城市地下空间的建(构)筑物与地铁线路相互交叉形成了复杂的“地铁域”。为了实现城市地下空间利用效能最大化,盾构隧道通常难以避免穿越既有隧道等地下建(构)筑物。深圳地区盾构下穿运营隧道与建筑工程施工技术及应急管理指南是在现行隧道设计、施工、验收等的相关标准、规范基础上,总结深圳多年来隧道工程实践编制而成的。该指南着重从工序、技术、工艺和管理的角度对
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中国山水画与基础性教学研究
¥53.9(5.5折)定价:¥98.0本书属于中国山水画方面的著作,主要从理论、技法、教学三个维度展开深入的研究和分析,其中,理论部分包括中国山水画的历史分期、中国山水画的艺术概论;技法部分包括中国山水画的运笔用墨与着色、中国山水画的构图样式、中国山水画的基础技法;教学部分包括中国山水画写生教学、中国山水画临摹教学、中国山水画创作教学。全书本书从山水画的历史沿革、基本技法谈到山水画的临摹、写生及创作教学三大环节。力图使读者对中国绘画的艺术形式意境与格调有所感知,激发对中国