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关于“孔倩”检索到   共9种现货商品
  • 肉品科学与技术(第三版)

    ¥45.7(8.3折)定价:¥55.0

    本书全面系统地阐述了肉类科学的基础理论和加工技术,包括畜禽的屠宰加工与分割分级、屠宰后肉的变化、原料肉的形态结构、肌肉蛋白质的功能特性、原料肉贮藏保鲜技术、肉品加工用辅料及添加剂、肉制品加工原理及典型制品工艺流程等方面的内容。 本教材紧密结合我国肉类制品工业的现状,及时反映了国内外先代肉品科学技术的新进展。内容新颖、全面、系统,理论联系实际,可操作性强,适合作为各大专院校食品专业的教材以及肉品加工企业的研发和技术人员的参考书。

  • 中国环境经济学的现代理论与政策研究

    ¥62.4(6.5折)定价:¥96.0

    全书分为四部分:第一部分主要介绍环境经济学的理论基础,界定了环境经济学的研究范畴,阐述了环境经济学的理论基础;第二部分对我国六大污染源进行了详细的经济分析,分别从经济、技术、法制等方面提出治理的对策建议;第三部分将环境问题置于国际视野,对绿色贸易壁垒、国际投资对环境的影响作出深入剖析,提出我国的应对策略;第四部分则从我国环境的经济治理手段与政策出发进行深入研究,对环境治理、生态资源有效配置的政策工具和市场运作模式作了系统研究,提出实施

  • 金色卷-365夜睡前故事

    孔倩  /  2014-06-01  /  化学工业出版社
    ¥16.4(5.5折)定价:¥29.8

    经典童话大师安徒生、格林兄弟、琼.艾肯、新美南吉、毕翠克斯.波特、罗大里……的经典故事来啦!   1. 阅读推广人、幼儿园名师、亲子育儿达人强力推荐的睡前亲子童话书。   2. 精美呈现最经典的睡前故事,让孩子在感受经典文学滋养的同时,形成良好的行为习惯和性格导向。   3. 亲子板块加强亲子互动,完成最美好的睡前亲子15分钟时间...

  • 肉制品加工新技术

    孔保华,陈倩,刘骞  /  2023-07-01  /  科学出版社
    ¥82.6(7折)定价:¥118.0

    本书系统概述了肉制品加工新技术,力求反映现代的肉制品加工新技术、对有害物质控制及新型检测手段。全书分为3篇,共计31章,主要包括人造肉及功能肉制品的开发、肉制品加工新技术和肉制品中有害物形成机制及控制技术。本书内容丰富,理论结合实际,系统介绍了国内外功能肉制品的开发、肉制品加工领域的研究热点、研究成果和加工新技术...

  • 航空法案例教程·劳动合同法卷

    ¥64.1(7.2折)定价:¥89.0

    本书为“航空法学案例教学规划丛书”中的一本,由中国民航大学法学院编著。劳动合同法是法学专业的重要专业课程之一,是法科学生建构专业知识体系的重要组成部分。劳动合同法作为规范用人单位和劳动者之间订立、履行、变更、解除和终止劳动关系的法律,具有很强的实践性,对各行业、各领域用人单位和劳动者之间的劳动关系均具有指导意义。 本案例教材以劳动合同法的基本制度为线索,选用民航领域劳动争议典型案例88个,对许多具体民航法律实务问题进行了有针对性的阐释

  • 全国高等院校“十三五”贯穿式+立体化创新规划教材英语国家社会与文化/王焱

    ¥37.8(8.4折)定价:¥45.0

    《英语国家社会与文化》本书共分五章,依次介绍美国、英国、澳大利亚、加拿大和新西兰五个主要英语国家。每章分为风土与人情、历史与象征、教育与娱乐、政治与经济、文化与习俗、跨文化交际六个单元。练习部分特点突出,配有与本主题相近的阅读练习和写作练习。课文中标记着英语四、六级词汇,并在教材附录中增加了关于中国文化的翻译,便于学生使用...

  • 英语国家社会与文化(第2版)

    ¥38.3(8.5折)定价:¥45.0

    《英语国家社会与文化(第2版)》共分为六章,依次介绍了英国、美国、澳大利亚、加拿大、新西兰和爱尔兰等六个主要英语国家。每章分为地理位置与资源、历史与象征、教育与娱乐、政治与经济、文化与习俗、跨文化交际六个单元。课文中标记了英语四、六级词汇,便于学生了解使用。《英语国家社会与文化(第2版)》思政内容丰富,通过跨文化交际案例对中西文化进行对比,并增加了关于中国传统文化的英汉互译练习和关于当代中国的拓展阅读,以满足英语教学实践的需求...

  • 话语分析视角下女性维权与发展议题的媒体表达

    孔倩  /  2022-01-01  /  光明日报出版社
    ¥38.3(4.3折)定价:¥89.0

    本研究聚焦主流涉外媒体《中国日报》海外版与美国一流媒体《纽约时报》在女性维权与发展议题上的媒体表达,比较媒体表达技巧,通过对报道的批评话语分析和积极话语分析,探索中国涉外媒体通过新闻话语反映和构建中国女性维权和发展议题社会现实的有效路径...

  • 拯救干眼:漫画版

    ¥31.9(5.5折)定价:¥58.0

    干眼症已成为除屈光不正以外最常见的眼科疾病。目前我国的干眼发病率较高,多数人群正经受着干眼的折磨,本书内容涵盖干眼诱因、症状、类型、检查、治疗以及预防保健的相关知识。本书通过漫画的形式,以精致的图像、有趣的叙事、简单的文字,将枯燥的专业眼科学术知识转换成了大众能够理解、乐于阅读的内容。希望成为一本真正陪伴读者眼健康的读物...

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