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关于“姜方桃、张瑜、何燕”检索到 共1种现货商品
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基于供应链视角的食品质量安全管控体系的研究
¥41.3(7折)定价:¥59.0本书简要介绍食品供应链研究综述、食品质量安全问题研究综述、食品质量安全追溯研究综述、靠前外食品供应链安全保障现状及我国食品质量安全保障与发达国家存在的主要差距。分析供应链、食品供应链、食品供应链质量安全、食品供应链质量安全预警理论、食品供应链质量安全追溯理论等有关概念。在此基础上构建基于供应链视角的食品质量安全管控体系研究的总体框架模型，包括基于供应链视角的食品质量安全事前预警机制、基于供应链视角的食品质量安全事中控制机制、基于供应链
