扫一扫
关注中图网
官方微博
>
关于“夏秀芳”检索到 共3种现货商品
出版社：
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国财政经济出版社(1)
- 中国财政经济出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 化学工业出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国海洋大学出版社(1)
- 中国财政经济出版社(1)
- 中国财政经济出版社(1)
-
-
肉品科学与技术实验(刘骞)
¥37.2(7.6折)定价:¥49.0本书是国家一流本科课程“肉品科学与技术”的配套实验教材。本书主要介绍了实验室基本知识、原料肉及肉制品品质测定、肉制品实验常用仪器和设备，以及腌腊制品、肉灌制品、酱卤制品、干肉制品、熏烧烤制品、预制肉制品等肉制品的加工原理、工艺流程、操作要点和质量评价等方面的知识。通过本书的学习，学生不仅能进一步了解和掌握肉品科学与技术的基本理论，而且能掌握相关肉制品加工的基本方法和动手能力，为后续的肉品研究工作奠定基础。 本书适合高等院校食品科学与工
-
经济政策不确定性与投资效率
¥28.6(5.5折)定价:¥52.0过去四十年，中国经济高速发展，创造了世界瞩目的成绩，并于2009成为世界第二大经济体。在中国经济高速增长的四十年，投资成为拉动经济增长的主要动力。特别是2008年金融危机，我国出台的“4万亿计划”逆经济周期的政策，促使我国经济快速“起底回升”，但同时此项经济政策的实施效果及对经济的滞后影响一直备受关注和争议。为应对经济增速的换挡期、结构调整的阵痛期以及前期刺激政策消化期的“三期叠加”，政府又实施了“供给侧改革”、“大众创业、万众创新”
